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過年必煮__菜 網友砲轟:完全靠取個好名字騙吃騙喝!

2019-02-01 10:00:01聯合新聞網 緞雨洛籌

過年菜餚百百款,每道都有人喜歡,有人不喜歡,而其中有一樣,名字好聽,料理方式多元,但討厭的人似乎特別多?有網友上網抱怨,過年的傳統總少不了它,偏偏它又難咬、又不易入味,是不是集所有年菜缺點於一身但完全不擔心被淘汰啊?

老一輩都喜歡過年裡有它,還會要求大家都要一口吃下不能咬斷,才會長長久久,這樣「惡名昭彰」的一道菜,就是刈菜,也就是俗稱的長年菜

圖片來源/IG@yuyu.zi
圖片來源/IG@yuyu.zi

沒想到這篇抱怨文也引來許多鄉民們的討論,同樣不愛的網友們也競相抱怨自家的「慘況」及過年期間的「災情」:

「真的超爛,而且是苦的,完全靠取了一個好名字騙吃騙喝!

「長年菜,吃了根本短命」

「吃這個菜不如吃草」

又苦又爛的味道難以下嚥,比起苦瓜的味道,苦瓜至少會回甘

「長年菜,幹跟吃土沒兩樣」


甚至有網友表示,家中根本沒有人會吃長年菜,但是為了拜拜,所以過年必煮;也有網友嘗試要習慣長年菜的味道,但終究失敗惹;更有網友直言,寧可忤逆長輩,直接拒吃,也不想遵循這樣的傳統

根本沒人吃只是為了拜拜,很浪費

「吃慣了就覺得,幹真的很苦」

「不喜歡吃可以不要吃,沒有植物天生要被人類當菜」


既然大家都討厭,為什麼還會一而再、再而三的出現呢?原因就是「媽媽很愛」,所以家裡的餐桌總是會出現長年菜,不過除了媽媽以外的家人都不想吃……

「我媽超愛的……我們家常常吃到苦瓜和芥菜同時出現的晚餐,然後就深深覺得人生好苦

「我媽除夕煮一大盤,她自己吃到倒掉,家裡根本沒人要吃」

「我媽會直接丟進火鍋,然後毀了整鍋湯」

圖片來源/IG@e.g.kitchen
圖片來源/IG@e.g.kitchen

於是,網友們面對年節中餐桌出現這樣「萬惡」的大boss,也各自提出應付它的對策

「每次大家都吃一點意思後就再也不會碰了」

「在長輩聊天你很無聊時,拿來沾沙茶醬,一節一節吃,可以幫助你度過那段時間」


但也有部分網友為它抱不平,長年菜才沒那麼糟,其實是大家都吃錯方法惹?!

會不會煮而已,我家都是長年菜吃不夠

「我煮長年菜都不煮葉子只煮梗,加雞肉和味琳,吃起來甘苦甘苦」

「加一些貝類去煮,湯頭更甘美」

「要用雞湯煮啊」

單獨用雞湯干貝煮

「看你會不會煮譬如蛤蜊雞長年菜」

「不要煮太多,一餐吃完的話還不錯」

所以,或許改變煮法,並且控制好烹煮的量,好像可以讓網友的接受度提高不少吼~


儘管被大部分網友嫌得一無是處,但你知道嗎?你生活中常常出現的酸菜、福菜、梅干菜、雪裡紅,其實都是用芥菜做的,只是差在品種和醃製的時間長短而已。怎麼就沒看到鄉民們邊吃梅干扣肉飯或牛肉麵加酸菜邊幹譙呢XD

圖片來源/IG@doreenpeng
圖片來源/IG@doreenpeng


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