親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

皮蛋有「雪花圖案」不敢吃 網笑:這才是極品!

2019-01-23 18:32:21聯合新聞網 多莉多隻

你看過有「雪花圖案」的皮蛋嗎?難道這是壞掉的?還是冰雪奇緣聯名款?一名網友在爆廢公社發問,她是第一次看到這種皮蛋,即使朋友告訴她這是正常現象,還是很猶豫到底能不能吃...。結果網友們一看,紛紛笑說她實在是太不懂美食了,有雪花的才是皮蛋中的極品啊!

圖片來源/●【爆廢公社】●
圖片來源/●【爆廢公社】●

「雪花」越多等級越高!

很多內行人都一眼就認出來,這種叫做「松花皮蛋」,雪花越多的品質越高,而且也比一般皮蛋更加美味~

「這是超好吃的松花皮蛋」

有雪花的是皮蛋界的LV

「這貴的很,傻傻的」

品質好的皮蛋才會有類似雪花的圖形出來

「那可是極品啊」

松花蛋就是從這個取名 有句話叫『蛋好松花開,花開皮蛋好』


不識貨的人也不少...

其實有疑問的人不只一個,不少網友也是第一次知道這件事!以前傻傻不識貨以為是瑕疵品,現在真是後悔莫及啊~

以前傻傻的以為壞了,被我丟掉...

「我以為發霉,這種的都丟掉」

「一開始我也以為壞掉的還丟掉被罵,問了才知道這是松花皮蛋的特色,可以吃」

「想當初我娘家媽媽初為人妻的時候也以為那是壞掉,丟掉好多,還生氣老闆賣他壞掉的」

我很小時候有陣子以為雪花是雞毛 ...想說是成長到一半的小雞被做成皮蛋 害我好一陣子不敢吃

長知識了 我現在才知道有雪花可以吃!


為何皮蛋會有「雪花」?

皮蛋的製作方法之一,是用輕鹼的化學物混合石灰泥和米糠包裹在鴨蛋外面,長置在陰涼處一段時間;而雪花紋路則是因為鹼性物質與蛋裡的氨基酸化合,生成氨基酸鹽,那些雪花就是這些氨基酸鹽的「結晶體」


如果皮蛋是真的壞掉的話,應該會有明顯的酸味、也會變得水水的,可以很明顯分辨出來。以後別再誤會松花皮蛋了,人家可是很有身價的呢~


【猜你還想看...】
玉米長出「膿包」 是松露!?
以為吃到「過期地瓜」 竟是天山雪蓮!
從沒注意過高麗菜其實「有根」?
阿嬤把蛋冰「冷凍庫」!原來更美味


資料來源:1/2

同類好文

肇事照→網美照?!正妹為閃三寶整車「犁田」 轉念擺拍萬人點讚

日本黑道資金來源登熱搜 遭爆竟靠賣「珍奶」維生

新竹站前「SOGO百貨」確定熄燈!在地人不捨館內B1「夯點」齊發悲鳴

超佛心!高雄70元便當滿到炸出來 意外釣出老闆娘再加碼

大賣場員工瘋cos「涼蓆戰士」 網曬照比拚笑炸:右腳踩到地雷了!

他買百貨公司麻油雞「4塊肉要價335元」 網友傻眼:貴到吃不下去

下車不按鈴逼瘋公車司機!車門「貼滿符咒」網幫QQ:怨念好重

影/韓樂天世界出現「大怒神×天女散花」設施?驚嚇度爆表網喊:想搭!

老先生帶骨灰搭機挨批「會衰」 網炮轟:寧可旁邊坐祂!

他爽炫神級停車位「大到沒朋友」 網狂讚:花200萬買都超值

狂媽手作「好食用花束」當兒畢業禮 過來人曝超悽慘下場

日本珍奶太夯!他「自煮珍珠」出意外 崩潰求救網友笑翻

到底是什麼水果?她的水果橫切照讓網友驚恐直呼:好詭異

朋友出遊互載一下好方便? 她怒:要懂得補貼車主油錢好嗎!

通勤時間3小時日本人為何不會跳腳?網曝兩大關鍵

夫把「蜜月出水芙蓉照」拍成哥吉拉 妻嘆:老公很滿意

全台都在瘋!超夯「台灣賓果走透透」 你能連成幾條線?

女兒曝爹洗菜癖好「秒懂處女座」 網狂推:畫面好蘇湖~

家人爽吃好料拋他留守 他不甘自製「超道地壽司」 網暴動:我可以來10盤!

影/顧玩手機沒發現扶梯停止 低頭族罰站背影笑翻網友

影/喝酒沒伴他「一招」順利對飲乾杯 網鼻酸:看著眼淚就噴了

用餐驚見超狂「雞肉擺盤」 網跪:被大廚耽誤的藝術家

女大生行李箱「偷渡青蛙」上飛機 網笑到歪腰:旅蛙真人版?

讓小孩「燙到脫皮見肉」還在沙坑玩?母喊冤網狂讚:好萊塢在等你

他吃鹽水雞驚見「蜈蚣」?網曝真相:好吃必點!

台南哪家影城觀影品質最好? 鄉民中肯分析「兩大選擇關鍵」

半夜驚見「螃蟹」夜探女宿 網友笑瘋:住在深海的大鳳梨裡?

洗澡被門反鎖他「裸身鑽洞」脫逃 網友齊哭:你不孤單

超冷門「隱藏版綠豆湯」開罐9成都是料?網怨:害人吃太撐!

影/網瘋傳烤鴨夾餅「正確吃法」 眾人驚:原來吃錯那麼多年…

網友自曝「千層蛋糕」錯誤吃法 網驚:聰明!可以吃更久

他逛家樂福驚見母親節蛋糕「痛哭流涕」 網笑:媽媽感動到脫妝

懷舊「玻璃瓶黑松汽水」喝過嗎?網揭童年超經典喝法

超商推出經典「仙女紅茶」 網一喝秒頓悟:真的是仙女喝的…

不說不知道!這些熱門飲料店都來自台南?在地人自豪:蟻人之都

主婦必備技能?他揭自家娘親超威「電鍋用法」眾人狂讚:專業!

台灣人老家一定有這把「窗戶鎖」?用數十年不壞有原因!

龍山寺認證「超強衰運」!她拆封失敗照連發 網笑翻:瞬間治癒

媽曬幼稚園超豪華伙食表「有干貝、鮑魚」 網狂流口水:吃一年都沒問題

最懷念營養午餐哪道菜?網憶珍奶…上面都會浮層油

夫怨拿「月光寶盒悠遊卡」買東西好害羞 網怒批:炫耀文無誤

小黃司機「老婆臨盆」急回轉飆車 乘客崩潰一句…網友嘴角失守

火熱排行

影/韓樂天世界出現「大怒神×天女散花」設施?驚嚇度爆表網喊:想搭!

他爽炫神級停車位「大到沒朋友」 網狂讚:花200萬買都超值

朋友心儀對象約會非雙B不搭 他義氣祭出「重量級車款」眾人笑噴

通勤時間3小時日本人為何不會跳腳?網曝兩大關鍵

陽台的比拚!樓上樓下掛黨旗PK 網讚:這就是民主啊~

新竹站前「SOGO百貨」確定熄燈!在地人不捨館內B1「夯點」齊發悲鳴

老先生帶骨灰搭機挨批「會衰」 網炮轟:寧可旁邊坐祂!

到底是什麼水果?她的水果橫切照讓網友驚恐直呼:好詭異

不要問你會怕!阿婆公車內撐傘 網曝:傘下有東西不能收~

大賣場員工瘋cos「涼蓆戰士」 網曬照比拚笑炸:右腳踩到地雷了!

下車不按鈴逼瘋公車司機!車門「貼滿符咒」網幫QQ:怨念好重

消防員神模仿名人親嘴照 網笑:這個小三不能告

用餐店內沒兒童椅怎辦?她「一招妙計」安心爽吃笑翻網友

此setting非彼設定?店員誤點手機APP曝光小秘密 女友笑到臉全濕

考前溫習18個生字10個不會!媽笑以後怎麼追女友 兒一句話KO

外國朋友傻問台灣便條紙為何「綁橡皮筋還香香的?」 照片惹萬人笑爆

影/恐怖慎入!「尚青」才好吃?他傳「田雞逃走」片網嚇瘋

狂媽手作「好食用花束」當兒畢業禮 過來人曝超悽慘下場

《倩女幽魂》同款竹簍背包勾回憶 網瘋問:遇得到小倩嗎?

影/走路外八!家中監視器拍到《哈利波特》多比?網友熱議

日本珍奶太夯!他「自煮珍珠」出意外 崩潰求救網友笑翻

影/勇猛嬰打針全程「不動如山」 網笑:這以後帶頭的

三輪車阿婆載回收有「亮點」 網虧:她都用這台在外送辣~

肇事照→網美照?!正妹為閃三寶整車「犁田」 轉念擺拍萬人點讚

價格漲10倍!男買超破爛牛仔褲 鑑定後竟是Levi's超貴百年古董

貓奴喜炫胖橘「背殺照」 翻過來氣勢全消網笑翻:還以為是雞

小貓卡輪胎下表情超痛苦 路人緊急救援傻眼:專業碰瓷?

他把骷髏頭造型煎蛋煎成外星人 網笑炸:比原版強大10倍!

網瘋傳喵皇吸貓薄荷「爽翻ㄎㄧㄤ照 」 貓奴笑:這批一定很純

影/陽台驚見超大「母孔雀」該收編嗎? 過來人反勸:千萬別養!

超糟蹋人奇葩手錶! 看時間要先加減乘除、開根號

他買百貨公司麻油雞「4塊肉要價335元」 網友傻眼:貴到吃不下去

【動物冷知識】台瘋石虎保育熱 你知道牠長得小卻作風豪邁嗎?

直播記者會忘關濾鏡 政府官員秒變「呆萌喵星人」網友笑爆

送老公「保險套金莎花束」 慶生 網虧:爽到妳自己吧!

滿身是血!地下室驚見紅衣女鬼 網嚇瘋:車主一定是驚悚片迷

哥哥開心慶生一旁冒出「青白小臉」 網笑歪:台版咒怨!

被蚊子叮出大包…「老司機」拿出套套一抹止癢 網讚:長知識

女兒曝爹洗菜癖好「秒懂處女座」 網狂推:畫面好蘇湖~

小朋友聯絡簿作畫「千軍萬馬」 網跪:必須好好栽培!

洗到懷疑人生!奶爸下班狂洗「奶瓶海」 網驚呆:以為是托嬰中心

夫把「蜜月出水芙蓉照」拍成哥吉拉 妻嘆:老公很滿意

商品推薦

留言