親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

小番茄包蜜餞超對味!原來黑黑蜜餞的本名是...?

2019-01-18 16:53:39聯合新聞網 多莉多隻

大家小番茄都怎麼吃?有些人是直接吃、有些人喜歡沾梅子粉,不過還有一種古早味的吃法,就是裡頭要「包蜜餞」!有人在爆廢公社貼出這種好味道,引起大批網友共鳴,很多人從小到大最喜歡的就是這種酸酸甜甜的搭配,連不敢吃番茄的人也會一試就愛上~不過也不是包每種蜜餞都這麼對味,原來還要挑特定種類的才內行啊!

圖片來源/●【爆廢公社】●
圖片來源/●【爆廢公社】●

經典的酸甜好滋味

超愛!可以整盤吃光

「我超愛的,每次逛夜市必買」

小時候跟媽媽一起塞蜜餞 好懷念

「我也喜歡這樣吃,番茄都升級了」

「應該給發明這個吃法的諾貝爾獎🤣超好吃」

我不敢吃蜜餞也不敢吃蕃茄 可是我敢吃蜜餞+蕃茄 哈哈哈

圖片來源/●【爆廢公社】●
圖片來源/●【爆廢公社】●

裡面的蜜餞絕對是精華

有吃過的一定都知道,裡頭包的蜜餞一定要是那種黑色甜甜的才好吃,小時候最愛這種味道,番茄反而變成配角了XD

小時候我都把番茄先吃掉,留下蜜餞慢慢享受

「我都只挑蜜餞起來吃」

我會把蜜餞吃掉 留番茄給爸爸

「只吃裡面的蜜餞😂」


還要特定的蜜餞才好吃?

很多人都知道這種吃法,只不過這種黑黑的蜜餞好像不是很常見?有時候特地想要找,才發現根本不知道它的名字啊!

「超好吃! 想問包在中間的那個蜜餞是什麼?」

「那個蜜餞到底要去哪裡買 很多味道都不對」

裡面的蜜餞超級好吃 但就是不知道它是什麼😂」

「那個蜜餞到底是哪種呀?我好像都買錯…」


要包「化應子」才是記憶中的味道!

原來拿來包在小番茄裡的蜜餞叫做「化應子」,又稱化核應子,台語是「李仔鹹」,作法是先把李子醃漬軟化、再去籽壓平,想自己做的可別買錯了~

這種蜜餞叫化應仔哦 裡面沒籽,甜甜的😋」

「自己買化應子回來加番茄慢慢吃 想到就流口水」

加了化應子,再難吃的番茄都變好吃了!

「我們以前叫這鹹酸甜(台語),黑色的蜜餞台語叫做李仔鹹,以前還有包芒果青,現在不知道為什麼只剩李仔鹹…以前家裡面賣了好幾年~」

圖片來源/●【爆廢公社】●
圖片來源/●【爆廢公社】●

最近番茄很便宜~網友都建議可以自己DIY最划算,化應子在菜市場、中藥行、夜市賣蜜餞的攤位也都會有,如果再加上芒果青、梅粉也會更加美味!雖然自己包很「搞剛」,不過絕對值得的啊~


【猜你還想看...】
番茄切盤配「薑汁」是南部特有?
草莓糖葫蘆為何有「番茄」?
香蕉配鹽?台灣人的奇怪水果吃法有哪些
「番茄」的台語到底有幾種?


資料來源:1

同類好文

麥當勞「一個月優惠券」好複雜? 店員親自教你點餐關鍵

他見「年糕發霉」慘況嚇瘋 網竟不意外:從小吃到大

「不買,明年過父親節!」商家超強推銷標語網友狂讚

小時候最愛玩「牙籤鳥」!網友超懷念:玩到壞害我被揍

網友票選最懷念飲料NO.1! 玫瑰茶教主「美研社」重出江湖啦

挑戰「大X乾麵」讓他直奔藥局 躺地勸世:辣到母湯!

逛羅東夜市必吃「小春糕渣」?宜蘭人爆料:從來沒買過

台中人曝首次吃鬍鬚張心情 「這件事」讓台北人大驚

老闆累了嗎? 紅豆餅掰開變油飯 網瘋求地址原來在這

最強軍中情人是她?退伍兵狂讚:鳳山傳奇補給上將!

吃過的起碼30歲↑!當年美味狂勝麥當勞 網回憶:沒吃過人生遺憾

過年討吉利必吃古早味美食 可怕真相讓網友齊崩潰

麥當勞得來速限定秘技!沒有這張卡就落伍啦

過年出遊就是廢氣吸到飽?不開車一日來回深澳玩到飽才潮~

看過「春聯神器」都老了?網懷念:以前還能吃呢!

花博驚見土耳其冰「惡整新招」?網笑:這我可以!

吃過古早味年糕嗎? 網淚:阿嬤用「灶」炊得最對味!

好市多「經典雞塊」口感神複製麥當當?網友眼尖發現真相是...

加了就變「窮人版佛跳牆」?網友爾康手:芋頭真的母湯~

過年必煮__菜 網友砲轟:完全靠取個好名字騙吃騙喝!

選擇障礙者慎入!超密集菜單讓網友全崩潰:選到打烊

吃地瓜葉會被笑「吃豬食」?網解:一定是老人說的齁~

買年貨怕被坑?屏東餅乾工廠便宜到哭!在地人:拜託低調

「甩地上有爆炸聲!」 懷舊童玩最內行玩法是…

主菜留到最後吃才爽?擁護者坦白:很容易變悲劇...

買排骨酥送「屑屑」是給廢棄物? 老饕爆:都衝著它去買!

新手必經的痛?咖啡拉花拉出怪圖案 網笑翻:鑫鑫腸變繡花針

她把這菜梗丟廚餘不懂老公為何傻眼 網大驚:那是精華!

台灣屁孩死裡逃生回憶錄:那年我們用水鴛鴦炸過___!

皮蛋有「雪花圖案」不敢吃 網笑:這才是極品!

超狂住宅改造!客廳直接變叢林 網跪:起雞皮疙瘩

「七七乳加巧克力」竟有18種口味?一張表教你哪裡買

親戚招待「隨便煮」是八菜一湯!南部人:這我們的日常啊~

這款巧克力被八年級生嫌「賣相差」 網護航:哥吃的是回憶!

喜歡吃小芋頭嗎? 網讚:配「經典醬汁」才內行!

此福源非彼福源?網友專業分析教你精準購買新竹花生醬

「10種柑橘」你猜得出幾種?網友猜到眼盲直呼:我投降!

尾牙日必吃「刈包」?南部人驚:第一次聽到!

長相超奇特的「神秘美食」 內行人:這鮑魚等級耶!

最痛恨吃到的泡麵配料?網友點名杯麵「這一味」

小時候家裡都有「紅色跑車」!網懷念:看卡通要先倒帶

腳踏車裝「滿天星」才蝦趴! 六七年級生笑:還要偷來偷去啊~

火熱排行

最強軍中情人是她?退伍兵狂讚:鳳山傳奇補給上將!

網友票選最懷念飲料NO.1! 玫瑰茶教主「美研社」重出江湖啦

「我是被逼的」 路遇熱血環島騎士團 齊揹標語笑翻網友

「不買,明年過父親節!」商家超強推銷標語網友狂讚

挑戰「大X乾麵」讓他直奔藥局 躺地勸世:辣到母湯!

台中人曝首次吃鬍鬚張心情 「這件事」讓台北人大驚

逛羅東夜市必吃「小春糕渣」?宜蘭人爆料:從來沒買過

看過「春聯神器」都老了?網懷念:以前還能吃呢!

麥當勞「一個月優惠券」好複雜? 店員親自教你點餐關鍵

吃過的起碼30歲↑!當年美味狂勝麥當勞 網回憶:沒吃過人生遺憾

好市多「經典雞塊」口感神複製麥當當?網友眼尖發現真相是...

過年討吉利必吃古早味美食 可怕真相讓網友齊崩潰

過年出遊就是廢氣吸到飽?不開車一日來回深澳玩到飽才潮~

商品沒結帳防盜門會嗶嗶叫?店員曝:不一定呀~

終於不是紙片人!發福模特兒網友大讚:這才是我的Size

老闆累了嗎? 紅豆餅掰開變油飯 網瘋求地址原來在這

無懼極地渦旋!勇者挑戰-34°C衝浪 變身急凍水行俠

影/小男孩示範一秒套垃圾袋 大人們都看傻:上了一課!

歡迎情侶紅布條藏「老闆怨念」單身狗讚:正義使者!

十年難見金黃色!春節拜「春飯」顏色藏今年運勢

過年必煮__菜 網友砲轟:完全靠取個好名字騙吃騙喝!

「媽媽幫你存起來」紅包袋超應景!童年謊言直接印出來

停車格畫錯補救竟改「20+1」?大學生秒懂:學校超用心

影/開工滿滿火藥味?他改放「無煙鞭炮」網友狂讚

麥當勞得來速限定秘技!沒有這張卡就落伍啦

台灣屁孩死裡逃生回憶錄:那年我們用水鴛鴦炸過___!

小時候最愛玩「牙籤鳥」!網友超懷念:玩到壞害我被揍

吃過古早味年糕嗎? 網淚:阿嬤用「灶」炊得最對味!

肉燥泡麵+麥當勞番茄醬?網驚:馬上升級義式番茄湯麵

南部人秒懂「歐迪啊粥」是什麼菜? 網嘆:再也吃不到的滋味

「逼逼」聲喚起童年 網淚憶:都要用棉被包住

【動物冷知識】人類命名超任性!新種長臂猿遇上星戰迷悲劇了

【動物冷知識】一生都在走來走去!這動物的遷徒里程竟能往返月球3次?

過期保險套別丟!超創意用法網驚呼:生活智慧王

兒子情人節送驚喜禮物 媽媽一看玻璃心炸裂秒飆髒話

他見「年糕發霉」慘況嚇瘋 網竟不意外:從小吃到大

那年我們一起「抬便當」 資深畢業生笑:懷念摸魚時光~

撞車遭兒爆料「媽媽一直要我看樹懶叫」網友認出:鳳山名產!

買年貨怕被坑?屏東餅乾工廠便宜到哭!在地人:拜託低調

怕!響亮鈴聲還會不停換方位 夜深人靜才聽得到的謎之音到底是…

腳踏車裝「滿天星」才蝦趴! 六七年級生笑:還要偷來偷去啊~

他大掃除挖出台鐵「金屬車票」!超稀有古董網友都看傻了!

商品推薦

留言