南部人秒懂「歐迪啊粥」是什麼菜？ 網嘆：再也吃不到的滋味
最近在爆廢公社有網友好奇發問，因為不是閩南人不懂台語，但很想知道他喜歡的一道「歐迪啊」煮的粥到底是什麼菜做的？這一問反倒逼出許多網友時代的眼淚～
「這鍋超厲害！」
「一絕的好吃」
「這個小時候都吃一碗公」
「這鍋看起來就是滿滿的古早味」
「鄉下小孩從小吃到大哈哈」
「小時候超討厭吃，長大突然變得超愛吃了」
「荒廢的田裡都會長，我爸很常採回來炒」
「我超愛 野菜」
「路邊就有了」
「鄉下地方一大堆，小時候還會拔籽來吃，澀澀的不好吃」
在中南部家庭餐桌上，都有許多常備菜色，這一道吃起來苦甘苦甘的「歐迪啊粥」，更是許多人從小吃到大的經典家常菜！而且每戶人家都一定有自己的獨門吃法
「超好吃唷 煮成粥配上四季醬油 ！！」
「一定要加一罐三榮茄汁靖魚醬」
「加小魚乾 菜埔 讚」
「要加豆瓣醬超好吃！」
吃了幾十年了，大家從小都跟著長輩叫它歐迪啊，好像有不少人跟好秋一樣，一直以為是「黑豬仔」，而且到底是肉是菜傻傻分不清啊～每次講要吃歐迪啊還會覺得這名字五告喝糗，笑它是黑豬才愛吃的菜！也有些人以為它是地瓜葉，其實也不是呢！而話說回來～那它到底是什麼菜咧？
根據維基百科，「歐迪啊」是一種名叫「龍葵」的草本植物，又叫做黑珠仔菜、烏甜仔菜！
「國語好像叫龍葵」
「那菜的名字啦!黑甜菜^^」
「原來是黑甜菜的發音呀，我還納悶歐迪啊是哪國菜」
也有不少家庭有不同說法
「我們都說烏籽阿」
「歐點歸」
「黑粒仔菜.. 因為他的果實成熟是黑色」
「南部叫....歐弟呀，中部叫....歐理呀」
原來不是黑豬，是烏甜啊XD有一說是因為它成熟後的果實是黑紫色的圓形漿果，又吃起來甘甜，所以才會有黑珠仔、烏甜仔這些稱呼！不過除了大家常吃的粥，其實還有許多做法：
「龍葵=黑籽啊菜，煮粥或麻油薑絲單炒，都好吃」
「加泡麵煮也好吃」
「水煮拌豬油和蒜頭」
「加薑炒蛋也好吃」
「顧肝的，跟薑母鴨煮超好吃」
「黑甜丫菜炒小魚干」
而這令人懷念的古早味，已經很少出現在家中的餐桌上了，許多網友都紛紛表示原因：
「天哪，這是我阿嬤會煮的菜……好懷念喔！」
「我想我阿嬤了」
「只有阿嬤會煮 超好吃」
「小時候阿嬤常煮，一定要加番薯，好吃」
「以前我奶奶常常煮，吃到真的很膩，但現在真的好想吃……」
「是小時候的味道，阿嬤不在後，我看這輩子吃不到了」
「看到這個就想到我爸，記得加一點豆瓣醬。」
其實現在GOOGLE一下食譜也能學著煮這道菜，市場要買到也很容易，但記憶中的滋味卻再也無法模仿了啊～（淚）
【猜你還想看...】那年我們一起「抬便當」 資深畢業生笑：懷念摸魚時光～她怨女兒同學拿「哈士條」開黃腔 網全歪樓：終於知道它名字了！南部特有古早味點心 在地鄉民最愛「白糖粿」
參考連結：1
;){kind=link}
;){kind=link}
;){kind=link}
;){kind=link}
同類好文
聽到「叭噗」就要追！他巧遇記憶中的冰品車 網見價格驚呆了
搶到弟弟淚奔告狀！她po文找「嬰兒米餅」同好被推爆：超愛黏黏感覺
她見房客「飯店紙拖鞋穿出房間」超傻眼 掀網友兩面論戰！
有甜有鹹？必勝客推獵奇新品「臭豆腐披薩」 網驚：我以為榴槤是極限...
綠綠der！他霸氣PO中秋烤肉食材 網傻眼：約得到朋友嗎？
70歲阿公學用LINE約同學會露燦笑 網淚喊：想我阿公了！
成人勞作班又開課了…爸為大班兒炸腦出產「柚子鋼鐵人面具」獲網盛讚
推車全都整齊停好！她赴日爽逛超寬敞好市多 網反觀台灣：會被清空
他爽炫朋友「超豪華烤肉趴」 霸氣擺盤網暴動：可以蹭飯嗎？
說好少油又健康呢？她買氣炸鍋回家一月胖五公斤！網友點出致肥關鍵
超商爆破茶葉蛋真的有人吃？老饕大推：入味、必吃！
辦護照忘摘粗框眼鏡！他憂出國卡關 網齊驚呼：吳鎮宇4ni？
他曬娘親「愛心大雞腿便當」開蓋秒無言 網反勸：現在菜很貴啊…
還有人在誠品書店買書嗎？網曝購書原因…眼角溼溼der
全家推「鐵支香腸便當」 他開盒網笑翻：這麼多根承受不了
才來第一天…新加坡正妹抱怨「台灣食物太好吃」 網狂推：去台南會更震驚味蕾！
媽媽上廁所驚見「粉紅色菜燕」 真相笑翻網友：有乳香～
她曬公公下廚超豪華「八菜一湯」 背後原因竟藏「滿滿洋蔥」
花100元轉扭蛋 打開竟是3.3公分「迷你魚乾」網笑虧：市場可買一大包
路易莎咖啡一間一間開 鄉民曝爆紅原因：＿＿才是本體
米苔目吃甜吃鹹？全台由北到南口味這樣變
念台大是什麼感覺？過來人曝風光下的殘酷現實
現在誰還在買購物頻道？網揭婆媽超愛：都在唱歌
有求必應？狂媽為兒神複製動畫「經典料理」 網跪：想搭伙！
天兵爸嗑「發泡錠」提神 網笑翻：當跳跳糖維他命？
深夜買清粥小菜「滿滿蚵仔」阿姨只收50元！網虧：這案情不單純...
普渡過的食物就是少一味？網曝：知道真相就不想吃了…
媽媽掏「乳玉」女兒笑噴 網見真相紛紛獻寶：這麼可愛我家也有～
開發員要被約談了！超商推出「圖文相符」食品被讚爆：65元有真蝦
圖片僅供參考？她收芋頭起司蛋糕「像大腸」 網見實物笑翻：竿那賽
台北車站＝巨型迷宮名不符實？網嘆：難的不是找路而是…
限量「乖乖悠遊卡」殘念搶不到 神人自製手工版網讚：實用啊！
翻出17年前發票讓她感慨憶阿嬤 不料網友落淚重點大歪樓：這是證據！
中元節怕怕？細數那些比鬼還可怕的職場人生
哪間才是正港台灣飲料店？他淚推這間「珍奶25元」：老台中人才知道
必勝客「三限」榴槤披蕯神美味？員工崩潰：給點活路QQ
童年必玩蓋印章？他KUSO「老派符咒」 翻轉舊時記憶
屏東超低價牛排館比夜市還便宜？在地人認證：從小吃到大
拿清潔膠黏汽車出風口灰塵直接悲劇 網笑曝原因：忘了加黑糖啦
GODIVA推出消暑「經典冰可可」容量再升級！嘗鮮族喝完秒突破盲點
不切是正常？他點魚肚粥驚見老闆豪氣放整隻 網：南部這樣基本的...
去日本娘親叮嚀買「小型燈具」他見實體崩潰 網獻照互相取暖：都是話術…
火熱排行
超療癒！「警車開箱照」爆紅各國接力 台灣版登場啦～
萌度爆棚！媽媽跟風「嬰兒開箱照」 萬人暖笑：要趁他睡覺趕快拍
影／兒童心酸誰人知？他曝3歲姪子揪心熱唱「浪子回頭」網笑翻
怕曬黑…正妹泳渡日月潭頭套「臉基尼」 網嚇：會害旁邊的溺水！
母回頭驚見兒「戴安全帽寫作業」 網笑翻：到底多怕被巴頭
她見房客「飯店紙拖鞋穿出房間」超傻眼 掀網友兩面論戰！
蛋蛋的哀傷！友遊澳贈真皮零錢包 男性痛哭：一隻公袋鼠才一個
影／她裝暈測試毛小孩慘遭來回蹦跳重踩5趟 網笑瘋：二哈純度100%
小黑「緊叼珍奶」乖乖坐機車後座 萬人笑噴：自己要喝自己拿！
民眾投訴狗吠聲很吵 派出所員警跟小黑「協商結果」 大家都笑了
辦公室抽屜瞥見「肥老鼠卡住」 網笑虧：不是說好頭過身就過嗎？
成品超母湯！她烤餅乾驚見「皮卡丘吐血」 網笑瘋：死不瞑目啊…
影／種植蔬菜總莫名消失 他裝監視器「逮到真兇」網笑噴：開吃播？
他爽炫朋友「超豪華烤肉趴」 霸氣擺盤網暴動：可以蹭飯嗎？
壁虎也有「阿嬤養的」？他PO肥嫩壁虎照 網友笑翻：這胖虎吧
聽到「叭噗」就要追！他巧遇記憶中的冰品車 網見價格驚呆了
戒備超森嚴？他換新潮「防盜鎖」網放大看笑瘋：想侵門踏戶啦！
影／回收再利用？他用吃剩西瓜皮改造「寶寶版拖鞋」萌翻眾人
剛從鍋裡爬出來？超罕見雙色龍蝦現身 專家：突變機率5000萬分之一
女頭痛坐博愛座遭阿嬤叫醒 神結局讓網友全笑了！
統編打成消費金額…她一餐吃2700萬！網笑虧：國稅局差點發大財
影／「陪弟弟打針」他一聽崩潰狂哭媽媽不解 網笑：聽到關鍵字啦！
她曬養兒紀錄「整面奶粉罐牆」 網同感垂淚：小孩就是用錢堆出來的
綠綠der！他霸氣PO中秋烤肉食材 網傻眼：約得到朋友嗎？
【動物冷知識】解密動物毛色玄機 三花貓為什麼多是女生？
路易莎咖啡一間一間開 鄉民曝爆紅原因：＿＿才是本體
影／爸爸精心準備生日驚喜 女兒崩潰「拆不停」網笑讚：好有耐心
隔壁床病友起身他轉頭驚見「人臉」秒嚇歪 網笑瘋：還好農曆7月已過
說好的溫馨呢？她默默幫「左右2女」遞衛生棉 眾人回應狂歪樓
史上最扯！2爆胎車苦主靠「合體鐵條」網路相認 鄉民笑炸：師傅計畫通
老婆煮「三菜一湯」讓他超傻眼 網見菜色驚喊：番茄很貴，傻傻的！
「太短」的人看不到全圖？日推「浮世繪」保險套 成品笑翻眾人
成人勞作班又開課了…爸為大班兒炸腦出產「柚子鋼鐵人面具」獲網盛讚
誤會大了！親戚中風母竟傳「LOL貼圖」 女兒嚇壞： 還好只有我看到
搶到弟弟淚奔告狀！她po文找「嬰兒米餅」同好被推爆：超愛黏黏感覺
70歲阿公學用LINE約同學會露燦笑 網淚喊：想我阿公了！
推車全都整齊停好！她赴日爽逛超寬敞好市多 網反觀台灣：會被清空
有甜有鹹？必勝客推獵奇新品「臭豆腐披薩」 網驚：我以為榴槤是極限...
完美分解！她大秀「剝蝦神技」 網全跪：以為在上解剖課
全家推「鐵支香腸便當」 他開盒網笑翻：這麼多根承受不了
誠實錯了嗎…兒聯絡簿曝「爸像金正恩＋裴勇俊」 媽怒：全家形象崩裂！
說好少油又健康呢？她買氣炸鍋回家一月胖五公斤！網友點出致肥關鍵
留言