親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

臭豆腐該配什麼吃?麵線、豬血湯引發南北大戰

2018-09-27 18:28:51聯合新聞網 多莉多隻

台灣國民美食「臭豆腐」,最不可或缺的就是台式泡菜了!不過賣臭豆腐的店通常也會再賣個湯類,但要搭配什麼居然也有地區性的差別。除了較常見的「豬血湯」跟「蚵仔麵線」,居然有地方一定要配「海產粥」,還有很多搭配都是當地特有,到底臭豆腐該配什麼?也讓網友吵翻天啦~

圖片來源/聯合報系
圖片來源/聯合報系

臭豆腐+麵線(大腸、蚵仔)

這可以說是最常見的搭配了,幾乎是全台都有,到哪都可以看到賣臭豆腐的跟麵線一起賣!真的是最經典的組合啊~

「嘉義同鄉的推一個,配蚵仔麵線超棒」

一定要配大腸麵線啊!!

「雲林也是臭豆腐+蚵仔麵線」

「淡水這邊都是麵線配臭豆腐」

蚵仔麵線跟臭豆腐是台灣最常見的搭配。 圖片來源/聯合報系 記者林伯東攝影
蚵仔麵線跟臭豆腐是台灣最常見的搭配。 圖片來源/聯合報系 記者林伯東攝影

臭豆腐+豬血湯

跟豬血湯的搭配通常出現在中部較多、北部也不少,而且忠實的擁護者還不少~如果說麵線是正宮皇后的話,豬血湯一定是最得寵的嬪妃了!

「南投 豬血湯」

「彰化應該也是豬血湯吧」

「臭豆腐+泡菜 配豬血湯 台北人從小吃士林夜市的都是醬」

「如果說臭豆腐和泡菜是一個主體 那絕對是豬血湯!!!!」

豬血湯啊! 特別是有專屬沾醬的話…阿~斯

豬血湯。 圖片來源/聯合報系 記者翁禎霞攝影
豬血湯。 圖片來源/聯合報系 記者翁禎霞攝影

臭豆腐+米粉羹

配米粉羹似乎只有在台北、宜蘭才比較常見,本編是南部囡仔,還真的沒聽說過這個搭配啊~

「宜蘭配米粉羹」

「宜蘭臭豆腐配米粉羹」

「我朋友說臭豆腐配的就是米粉湯?!說是台北人吃法」

米粉羹。 圖片來源/聯合報系 記者錢震宇攝影
米粉羹。 圖片來源/聯合報系 記者錢震宇攝影

臭豆腐+麵線糊

好像中部人會特別強調是「麵線糊」而不是麵線,有沒有人可以解釋一下跟麵線的差別在哪呢?(照片看起來根本一樣啊)

「台中 忠孝夜市麵線糊配臭豆腐」

「台中~一口麵線糊一口臭豆腐」

「雲林配麵線糊」

麵線糊。 圖片來源/聯合報系 記者許斐莉攝影
麵線糊。 圖片來源/聯合報系 記者許斐莉攝影

臭豆腐配海產粥

會講出配海產粥的人,一定就是高雄的鄉親啦!不過這間超有名的海產粥後來停賣了臭豆腐,讓支持者們好難過啊QQ

「臭豆腐+海產粥..高雄還很有名的」

「香味-臭豆腐配海產粥」


也有網友表示新竹是配「牽羹」,其他也有人搭配四神湯、甚至還有陽春湯麵(不會吃太飽嗎?),要配什麼才是「真內行」呢?每個組合都很有地方特色~下次遇到一定都要來試試看啊!


資料來源:1/2

你可能有興趣的文章

帶外國人吃臭豆腐不夠看!台灣人推:吃過這顆頭才內行!

超商「微波臭豆腐」讓店員路人都崩潰 網證實:吃了沒朋友!

北車地下街神秘臭味有多狂?網:連走到___還能聞到!

分開吃太弱了!爽度最高的臭豆腐「正確吃法」是?

多莉多隻

很多隻多莉不知道記憶力會不會好一點ಥ_ಥ

同類好文

老爸儲藏櫃藏4包小餅乾 老司機解密:開房四寶

北部人被「紅色粉腸」嚇壞!南部人:點錯了啦

吃雞肉飯必配這片「黃黃的」?嘉義人反應超兩極!

重乳拿鐵可樂果、奶茶洋芋片?奇特口味零食嚇壞網友

Costco vs.IKEA熱食哪個好吃?網中肯:__決定一切

義美推鮮奶茶「100%」還原童年?網友一喝竟抱頭痛哭

吃稀飯配「這個」都怎麼叫?原來名稱南北大不同!

邊緣人量表多一級!家人換鎖出國7天沒通知 網拍拍:__不意外

高樓層遇震超搖遇火難逃到底在貴什麼?網:__不用拉窗廉

常出國=很有錢?他4點神回長輩酸言被推爆

淘寶購物好方便?網哭買__超悲劇!

手搖喝正常甜超有事?過來人淚回:老了無法再當螞蟻人

珍奶好喝到上癮戒不掉?網:__讓你向手搖飲say NO

臭豆腐該配什麼吃?麵線、豬血湯引發南北大戰

美食街吃飯總被盯著等搶位怎麼辦?網公認這招讓他後悔

蛋黃酥超多人討厭?網友認為最難吃月餅口味是...

和新室友相顧無言好尷尬?網推升溫小物是它

中秋烤肉「最雷食材」是什麼? 網:拜託別再買這個!

逛起來最舒適的賣場?網:「家樂福」進步超有感!

全聯甜點便宜又好吃?網笑:「滿滿用料超實在」

Buffet狂吃才夠本?廚師爆料:踏入那刻就輸了

「山竹」颱風要來了!網友歪樓:小時候最愛的水果

麥當勞菜單小到像視力測驗?鄉民:聞到陰謀的味道

喝碗味噌湯怎會這麼難!前員工路過:__就打開啦~

丹丹開在北部會不會生意爆好?網看衰:一定會倒

麥當當「最雷」餐點是什麼?連員工都爆「這項」很可怕

呆萌妻把信用卡當刮刮樂 他PO文放閃網友驚喊:要被盜啦

麥當勞得來速四輪only?網打臉:想要__不行嗎

日本環球跟迪士尼該去哪個?網:光是__環球就完勝

選擇困難症爆發!超客製的SUBWAY該怎麼點?

吃蝦必挑掉背部黑線?網友大喊:母湯啊

卡通包裝超可愛 打開網驚:「這是鬼月限定嗎」

麥當勞經典元老蘋果派 網:菠菜口味吃過沒?

「口味重,超適合配飯!」網推最喜歡的便當菜色竟然是它!

台式披薩放什麼最對味? 網友「神配方」打趴香菜、大蒜

吃X鮮驚見神搭配 網:以為東西放飯上就是壽司嗎

帶10個長輩出國自由行?網驚:千萬母湯

出國旅遊去過很失望的國家?台灣人的最愛都超雷

維X炸醬麵變難吃?網:因為少了_ _啊!

新竹「指標性美食」很普通?網:在__週邊的都過譽!

日餐廳排隊名字怎麼留?網推填TAIWAN收笑臉

軟糖界的霸主是誰?網友一致狂推黑X麗

火熱排行

古代嬪妃真面目都很「悲劇」?清朝最美格格撞臉周子瑜!

吃雞肉飯必配這片「黃黃的」?嘉義人反應超兩極!

Costco vs.IKEA熱食哪個好吃?網中肯:__決定一切

北部人被「紅色粉腸」嚇壞!南部人:點錯了啦

義美推鮮奶茶「100%」還原童年?網友一喝竟抱頭痛哭

吃稀飯配「這個」都怎麼叫?原來名稱南北大不同!

他帶女友吃「超另類迴轉壽司」 網笑:你怎麼沒被揍!

老爸儲藏櫃藏4包小餅乾 老司機解密:開房四寶

辣炒小魚乾有隱藏版?伸筷夾出網暴動:超貴超補的啦!

日本超狂__零食販賣機未賣先嗆:敢吃嗎? 網友集體崩潰

重乳拿鐵可樂果、奶茶洋芋片?奇特口味零食嚇壞網友

常出國=很有錢?他4點神回長輩酸言被推爆

「公主風皇冠床頭墊」好夢幻?收到實品讓網嘴角歪樓

旺旺推潮服進攻時尚圈? 網嚇到大喊:吃包乖乖壓壓驚

邊緣人量表多一級!家人換鎖出國7天沒通知 網拍拍:__不意外

三歲小孩一招教你擄獲芳心 網暴動:真的老司機!

臭豆腐該配什麼吃?麵線、豬血湯引發南北大戰

台版裸體清潔工月入100K以上? 網:地方人妻大勝正妹

美圖APP修出「奇蹟美照」讓網笑翻 沒看到最後你會後悔!

爸媽玩Line不懂哏?他神還原饅頭人被推爆:求出貼圖!

高樓層遇震超搖遇火難逃到底在貴什麼?網:__不用拉窗廉

中秋烤肉「最雷食材」是什麼? 網:拜託別再買這個!

開Uber要十項全能?司機爆料暖心服務 網高呼:電話交出來

加熱豆花卻發生悲劇!網驚:微波爐根本是兇器

愛車莫名被夾千元鈔 5種可能網友大驚:會衰!千萬別碰

遇到蜘蛛怎麼辦?他出「奇葩妙招」秒逼退

發票連中七碼!強運爹一出手 花1萬爽抱回4萬

工作快被氣死?「這個鍵」敲下去讓網直呼:超紓壓~

「送肉粽」習俗有多可怕?彰化人:不要不信邪...

黃石公園溫泉池變許願池?噴出80年份的垃圾雨

美食街吃飯總被盯著等搶位怎麼辦?網公認這招讓他後悔

臉書社團賣發霉鞋竟然大家搶?網:拜託這很搶手!

淘寶購物好方便?網哭買__超悲劇!

逛起來最舒適的賣場?網:「家樂福」進步超有感!

蝦池釣到大鯉魚?網專業解秘:牠們是秘密武器

手搖喝正常甜超有事?過來人淚回:老了無法再當螞蟻人

Siri吵架功力再升等?氣pupu回覆讓網友笑翻

硬殼行李箱好美 製作過程讓網直呼「超療癒」!

台灣路名老吹「中國風」?網友駁:__市路名好好聽

中正紀念堂停車「塲」寫錯字?師傅委屈:多讀書啦!

他買破爛7坪套房被酸爆 裝修完後根本豪宅

輕軌到校、便當無香菜!雄中自治選舉 奇葩政見被推爆

商品推薦

留言