親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

傳統麵糊VS西式蛋餅哪個是台灣人最愛?結果竟然一面倒啦~

2017-08-31 17:07:17聯合新聞網 好秋小姐

豐富的早餐文化是台灣特色之一,不僅平價、快速、方便,而且光是中西式就多到每天選擇障礙發作了啦!最近就有人提出蛋餅二選一,讓網友們又陷入為難的深淵~


蛋餅,大家都常吃,爆廢公社網友就發問了「你們喜歡吃傳統的麵糊蛋餅,還是西式早餐的現成蛋餅皮!!!

圖片來源/爆廢公社
圖片來源/爆廢公社


左邊的是傳統口味的麵糊蛋餅,右邊則是連鎖西式早餐店在用的現成蛋餅皮,到底哪一種口味勝出呢?沒想到這照片先引發討論的,竟然是:很多人都沒見過傳統蛋餅?

從小到大沒看過左邊耶

「好酷唷我都不知道」

傳統的沒吃過沒看過好特別現在還有人在賣嗎?都吃右邊的居多

「感覺左邊的比較好吃但沒吃過」

「左邊的看起來好特別!」

只看過整片好好裝袋,或是切成跟現在蛋餅皮一樣的,沒看過切成碎的


ㄟ~其實咧,左圖這張炒碎的蛋餅就是使用傳統的麵糊(粉漿)做成的,只是作法不同(混炒),成品就不一樣,比較有代表性的店家就是在高雄鼓山的蛋餅攤

現成的冷凍蛋餅皮真的別鬧了😂 這才是高雄人吃的蛋餅!

Ken.翁(@wong_ken_)分享的貼文 於 張貼


而傳統蛋餅一般比較常見的作法,就是自製麵糊在大鐵鍋上畫出一面餅皮,再包入餡料捲起,和西式餅皮作法雷同,只是兩者口感、風味都有不同!那麼最重要的是…到底哪一種滋味在台灣人心中勝出咧?


許多網友一面倒的支持傳統麵糊蛋餅啦!

「麵糊蛋餅無敵!」

「傳統.我找好久才找到~」

傳統超好吃!! 台北都沒有!!!

圖片來源/爆廢公社
圖片來源/爆廢公社

「傳統...現在已經很少見了」

「傳統的比較香,好吃」

像左那樣傳統的,並且撒上胡椒鹽

傳統的,但是不是炒爛耶

圖片來源/爆廢公社
圖片來源/爆廢公社

傳統的才好吃,裡面可以加高麗菜絲,蘿蔔絲,洋蔥絲,自己放一些愛吃的東西可以做成厚煎餅,超好吃的唷~

「麵糊,要煎的外面一圈是酥脆的,裡面軟的,極品啊」

煎洽洽很像吃蔥油餅跟蚵仔煎口感

傳統的才讚,那個煎出來的蛋餅有厚度,吃起來口感比現成蛋餅皮的好很多,煎得焦脆一點更讚


不過也有少數的西式蛋餅支持者拉票:

我是喜歡右邊的蛋餅皮 +起司的很好吃

「西式的,因為沒吃過傳統的」

西式的,麵糊餅皮我吃到的的很爛很怕

「都愛 西式的要脆脆的」

Aiko Takanashi(@a1koj31)分享的貼文 張貼


恩…看起來傳統蛋餅的魅力很難抵擋啊!細究下來其實也不意外,不像現成的西式餅皮,這種現調麵糊做成的蛋餅,因為含水度、麵粉筋度高再加上新鮮雞蛋調整,做出來的餅皮可厚可薄脆,再加上火候變化,口感多樣,自然可以滿足各種挑嘴饕客啦!

只是...既然好吃,為什麼很多早餐店寧願用現成的餅皮?現實是很殘酷的,因為現成餅皮不像麵糊需要定型,做起來比較快啊~誰叫你們愛趕時間咧~


「Oops!新鮮事」所有內容皆由編輯整理彙集,或作家執筆原生,未經授權不得摘編,轉載請註明出處。

延伸閱讀

「整齊vs分類vs喇在一起」進食法 你是哪一派?

炸雞大比拼! 美式、韓式、台式哪個最好吃?

「南部蒸VS北部炸」肉圓PK賽 你支持哪一派?

一張外國人吃維X炸醬麵的照片 讓台灣人吵翻啦!

好秋小姐

天涼了好秋~覺得秋天是最美好的季節,希望搬到一個恆秋的世界(不要誤會,從頭到尾我都沒有很秋的意思)

同類好文

豆芽菜為何要去頭去尾?內行人:身價瞬間翻倍啊!

上廁所像「登上衛冕者寶座」?網回憶:阿嬤家才有的尊榮感

童年綠豆糕回不去了?一打開變「單獨包裝」網友超傻眼

第一次牽妹的手都在這?超懷念當年去冰宮「接龍」!

牛排附的濃湯、麵包要分開吃還是一起吃?網推這吃法才是王道

肚臍餅、花占餅?這種古早味餅乾本名到底叫什麼?

宜蘭雞排一份才10元?在地人:吃味道的啦

DIY炸湯圓竟變「福壽螺」網笑翻:少一個步驟啦!

點炒飯上桌他驚「像狗碗」 網反讚:想吃!跪求店址

台人最愛「紅茶花傳」奶茶登台 網友台日比一比:差在這味!

當軟糖在吃的「口香糖」?網友懷念:打彈珠都會送!

20年前保齡球館必備點歌機!網友超懷念:當年的把妹神器

他把「黑色烏魚子」丟了媽氣炸!網驚:太不識貨啦

學土木的爸爸做出「暗黑芝麻糊」網笑:成功發明新水泥!

理髮店椅子上架洗衣板 網友懷念:坐到屁股痛還會被巴頭

好市多新神物!水貼壁紙CP值超高網友大讚:家中質感秒升級

中部人辦喜事也超霸氣!「烏魚子一人一半」賓客都驚呆

影/又愛又恨!兒時最怕吃的糖果 網憶真正作用:整人啊!

白飯裝到爆滿一樣10元!高雄人秒懂:六合的日常

台灣人大推「首代炸雞王」是?網曝:只剩這縣市吃的到!

阿嬤愛用洗髮粉去油力太威猛 網友回憶:洗完頭髮像鋼絲

愛之味麥仔茶推「濃鮮奶茶」 網友喝一口秒看包裝:買錯了?

「6顆貢丸只要10元!」 高雄超佛店家連在地人都大推

從好市多買生魚片壽司被媽「拿去炒」 網友泣訴:我家長輩也這樣

台灣人就愛跟風?好市多隊伍「沒人知道在排啥」等35分才知是芋頭酥

影/IKEA冰淇淋機根本整人機器?網友笑翻:土耳其來的

開戰啦!喝咖啡杯蓋到底要往上掀or往下壓?

養樂多「用湯匙吃」才算有童年?網曝光:其實是大人的陰謀!

吃土虱闆娘竟附贈隱藏版配菜 網讚:可遇不可求的極品!

限定一人只能買兩包!這古早味煎餅連台南在地人都願意排隊

什麼都能冰冷凍庫?他放「芭樂」忘記拿結果GG了

「狀元糕」是最冷門的古早味點心?網哀怨:想吃都買不到

郵輪播放這部「經典電影」嚇壞他 網笑翻:是逃生須知!

媽媽童年好可憐!陪回味「飛壘」嚼到下巴快脫臼 兒一語讓母心碎

他用快煮壺煮湯圓結果超悲劇 網友笑瘋:賺到了!

擺在一起秒錯亂!三種「蔥屬植物」你分辨得出來嗎?

「三色糖」是最難吃的糖果?網友不服:把金幣巧克力放在哪

不用破萬就有龍蝦!南部超豪華流水席讓北部人好羨慕

麥當勞「一個月優惠券」好複雜? 店員親自教你點餐關鍵

他見「年糕發霉」慘況嚇瘋 網竟不意外:從小吃到大

「不買,明年過父親節!」商家超強推銷標語網友狂讚

小時候最愛玩「牙籤鳥」!網友超懷念:玩到壞害我被揍

火熱排行

台中水電狂人連熱水器都是史努比 鄰居曝:他家機車更驚人

第一次牽妹的手都在這?超懷念當年去冰宮「接龍」!

童年綠豆糕回不去了?一打開變「單獨包裝」網友超傻眼

影/把水龍頭改成「尖叫雞」 一開就讓網友笑到噴飯!

報廢蛋糕換來最狂員工餐 「白飯+海膽」組合網讚:人生夢想!

楊過你家神鵰被擄走啦~台灣燈會花燈搬遷變「擄鴿集團」笑翻網友

DIY炸湯圓竟變「福壽螺」網笑翻:少一個步驟啦!

上廁所像「登上衛冕者寶座」?網回憶:阿嬤家才有的尊榮感

他把「黑色烏魚子」丟了媽氣炸!網驚:太不識貨啦

點炒飯上桌他驚「像狗碗」 網反讚:想吃!跪求店址

台人最愛「紅茶花傳」奶茶登台 網友台日比一比:差在這味!

拿Nokia 3310「滑臉書」超顯眼!網驚:神機再現?

阿嬤愛用洗髮粉去油力太威猛 網友回憶:洗完頭髮像鋼絲

送玫瑰花不夠看!「超蝦」花束網友笑翻:沒剝殼扣分

影/IKEA冰淇淋機根本整人機器?網友笑翻:土耳其來的

宜蘭雞排一份才10元?在地人:吃味道的啦

牛排附的濃湯、麵包要分開吃還是一起吃?網推這吃法才是王道

影/下課遇斑鳩佔車不還 瘋狂搖龍頭畫面笑瘋網友:三軸穩定器4ni?

好市多新神物!水貼壁紙CP值超高網友大讚:家中質感秒升級

不捨爸爸破費女兒自製「0元平板架」 網讚:有前途!

傳說中的「999朵玫瑰」?見到實體網友全驚呆

影/寶寶「抓周」結局超展開 眾人驚嘆:有出息的小孩啊!

影/學校教孩子防身術好實用?爸媽看完「剉咧等」

肚臍餅、花占餅?這種古早味餅乾本名到底叫什麼?

影/舞獅踢倒柱子變傻眼貓咪 下一秒網友讚嘆:果然有練過!

超懷念!那一年少男少女必敗「貼紙簿」下場都很悽慘?

愛之味麥仔茶推「濃鮮奶茶」 網友喝一口秒看包裝:買錯了?

他用快煮壺煮湯圓結果超悲劇 網友笑瘋:賺到了!

影/寶寶不會翻身怎麼辦?暖爸「親自示範」後竟一學就會!

狂!超商買6杯咖啡用「環保茶壺」裝 網笑讚:全家都喝得到!

【動物冷知識】先別管高雄要不要養大貓熊 你知道牠能吃鐵還可產茶嗎?

吃土虱闆娘竟附贈隱藏版配菜 網讚:可遇不可求的極品!

理髮店椅子上架洗衣板 網友懷念:坐到屁股痛還會被巴頭

護理界明日之星?5歲女兒超強包紮術網友狂讚:高手啊!

影/超靈活!寶寶腳底內建「開關」 網友被萌到:想玩~

台灣人就愛跟風?好市多隊伍「沒人知道在排啥」等35分才知是芋頭酥

台灣人大推「首代炸雞王」是?網曝:只剩這縣市吃的到!

當軟糖在吃的「口香糖」?網友懷念:打彈珠都會送!

什麼都能冰冷凍庫?他放「芭樂」忘記拿結果GG了

他吃蔥油餅咬到「硬物」超怒 網見實體竟回:老闆用心良苦

白飯裝到爆滿一樣10元!高雄人秒懂:六合的日常

影/海鷗是超商「搶劫」慣犯?網笑翻:還有同夥把風!

商品推薦

留言