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傳統流水席隱藏菜單___吃過嗎?網:外面做不出的味道

2017-07-12 15:01:20聯合新聞網 神拉一筆

有網友在爆廢公社二館貼了一張照片,好奇詢問網友們:「覺得這樣的宴客菜單如何?最愛哪一道?

圖片來源/●【爆廢公社二館】●
圖片來源/●【爆廢公社二館】●

原本覺得好像也只是普通的聊菜色,不過,卻有一道菜引起了大家的討論啊~沒錯,就是那第十二道:炸雞腿~


有很多人震驚表示:

第一次看到還有炸雞腿

辦桌有炸雞腿滿妙的

「炸雞腿當一道菜,南部一桌3500……嗎?」


也有不少人知道這道菜色,而且還超級愛~

「炸雞腿!」

「雞腿XD」

我愛炸雞腿

「慘了,我只想吃炸雞腿」


但更多人表示,辦桌/流水席的炸雞腿,就是外面炸不出來的味道!

辦桌的炸雞翅、炸雞腿特別好吃

「北部比較多,我上次舅舅家娶媳婦也有G腿」

「炸雞腿,打包菜~有遇過,還沒吃就被打包了,而且還是隔壁桌的大媽」

流水席的炸雞腿就是跟一般的不一樣,就是好吃

炸雞腿~而且辦桌的炸雞腿是外面炸不出的味道!!

小時候吃辦桌最喜歡吃的就是最後的炸雞腿和雞翅,炸到金黃、香嫩多汁,而且汁液略帶黏性,每次都留著肚子等吃

「炸雞腿配吉利果橘子汽水是小孩子的喜宴期待」


是說,其實有不少流水席會有炸雞腿這道菜色,而這道菜色在年初的尾牙時,也曾經出現在日月光的尾牙桌上,結果被員工們批評成「便當菜色」,完全不賞光啊~

不過,這道菜到底為啥會出現咧?炸雞腿不是便當主菜、自助餐上最常出現一種家常料理嗎?為什麼會會出現在這種宴客場合?

圖片來源/ Dcard
圖片來源/ Dcard

原PO有解釋說,炸雞腿其實並不是菜色的一部份,而是另外加進去讓大家吃高興的。

而PPT網友們其實也有解答過這個問題,其實現在不是每次都會有,但如果主人希望客人吃爽拿爽,就很可能最後額外再加炸雞腿給大家。

「我超愛這種辦桌大雞腿,好像是怕人吃不飽,總是在快尾聲的時候出來,給人吃或是外帶當菜尾」

這是以前喜酒的習俗,是要讓人吃飽,又有得包,雞腿是要給你打包帶走的,通常後面才出


所以大家有吃過傳說中的「辦桌炸雞腿」嗎?


參考討論:123


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