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早餐店吐司幹嘛「包衛生紙」?老闆證實有妙用!

2017-07-11 16:52:54聯合新聞網 好秋小姐

有時候會覺得生在台灣實在太幸福了,每天早上都有各式各樣的早餐能選擇啊~當然啦,中式早餐像是炒麵、湯麵比較少能吃到,一般上班族和學生多半都會選擇吐司、漢堡、蛋餅之類的西式早餐店吧!


最近就有爆廢公社網友發問「為什麼吐司都要包一張衛生紙?保溫嗎?

圖片來源/爆廢公社
圖片來源/爆廢公社

沒錯!到比較傳統的早餐店,不論是點漢堡或吐司,都會用一張黃色或紅色的餐巾紙包住,不過這張紙到底有什麼作用咧?網友們也紛紛推測:

增加口感」?「 吸油」?「怕它會冷」?「配色用...吐司白白的,要搭黃色或粉色的紙,看起來比較可口!」?「1 吃完後給你擦的滿嘴油,2 怕你吃不飽 可在食用」?


當然以上都是歪樓啦~說真的比較可靠的推測是這兩個原因啦!

1.衛生問題

"感覺"比較衛生

怕你手髒 隔衛生紙避免你手直接碰吐司把一堆細菌吃下肚 然後烙賽再怪店家,應該是這樣~

這個衛生紙的作用簡單來講就是衛生而已,一般早餐店在做吐司的時候會先撲一張那黃色的衛生紙,再把兩片吐司各放一邊,方便夾肉夾菜,『而不是直接用手接觸吐司』

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2.吸熱氣

用心的商家,加張衛生紙吸水氣,烤過的吐司才好吃

吸收濕氣跟熱氣,才不會因為塑膠袋不透氣導致濕氣跑回吐司上面,失去原有酥脆的口感。

圖片來源/聯合報系
圖片來源/聯合報系


而另一名網友也直接向早餐店老闆詢問,證實了這層紙最重要的作用就是:衛生、吸水氣、好拿!而且他也說因為「就大家都用啊」所以不用觀感就有差啦…只不過現在會多用一張餐巾紙的店家也越來越少了,多半都換成用紙袋裝,一來也能吸水氣,再者就是…才不會每次都咬到那張餐巾紙啦!


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做完餐才改、一直催...你也是早餐店老闆的惡夢嗎?

好秋小姐

天涼了好秋~覺得秋天是最美好的季節,希望搬到一個恆秋的世界(不要誤會,從頭到尾我都沒有很秋的意思)

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