親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

洗過會黏?鹽酥雞的九層塔根本沒在洗?!業者說:其實…

2017-03-28 16:42:43聯合新聞網 神拉一筆

大家平常去鹽酥雞攤買東西時,都會加什麼東西咧?鹽酥雞裡面有一味是很多網友們的心頭好,吃鹽酥雞必配的…沒錯,就是九層塔~

而這個九層塔,依照店家的不同,有些是乾乾脆脆風,有些是溼溼軟軟風,但不管是那種風,有些人都會有個疑惑,這些九層塔看起來好像都沒洗啊?

圖片來源/聯合報系
圖片來源/聯合報系

有網友在mobile01表示,因為九層塔洗過會黏在一起,如果洗了可能還會需要烘乾,才會有那種在攤子上的蓬鬆感。所以他忍不住懷疑:「有洗嗎?懷疑。我是親眼看到玉米筍,撕開保鮮膜就炸了,那這樣肯定沒洗過。」

圖片來源/聯合報系
圖片來源/聯合報系

而網友們似乎…對台灣的鹽酥雞攤非常沒信心啊?

「高溫殺菌…進油鍋後就什麼都依樣,不管是高溫殺菌還是汙染」

應該少有店家會洗的,我家這邊自助餐的菜都沒洗直接下去炒,大家還不是吃得很開心?有些情況不知道還好,知道變成什麼都不敢吃…

應該不會洗,因為我上次在鹽酥雞裡面發現炸蝸牛…

同理可證,香菜能洗嗎?洗了就爛掉了,外時就是灰塵農藥吃一吃,不然自己種最安全

「怎麼可能有洗,在外吃火鍋不敢夾青菜,怕農藥味」

「鹽酥雞都敢吃,還問九層塔有沒有洗」

沒洗的,洗過就不能放會爛,很多都這樣所以少吃


而在這一片「一定沒洗啦!」的呼聲中,出現的自稱業者的網友…

「我家做鹽酥雞的,九層塔從市場買回來會先將葉子太老或梗太粗的捻掉,然後再清水沖洗,洗完後鋪在報紙上吸水,用報紙將九層塔包起來放在冰箱,大概一包可以用1-2天。其實我只想說,九層塔沒洗你會有滿滿的大蝸牛。

所以,照這個說法,如果大家好奇自己常去的鹽酥雞攤到底有沒有洗九層塔的話,回想一下你有沒有吃到過炸蝸牛就可以略知一二了?


「Oops!新鮮事」所有內容皆由編輯整理彙集,或作家執筆原生,未經授權不得摘編,轉載請註明出處。

你可能有興趣的文章

地板當砧板、死水洗碗盤...台灣「餐飲奇談」你有遇過嗎?

「又油又毒」還敢喝?中國人:你們台灣人喝火鍋湯?!

雞排攤的黑暗秘辛!油越髒=越好吃?

炸雞排好香,店員不想吃嗎?業者的真心話嚇壞人!

神拉一筆

神來一筆不小心,最後變成摔一筆(?)、掉一筆(?)、拉一筆(?)~

同類好文

在地人告訴你「台南甜度標準」:台南半糖=北部__糖啦!

離台前絕對要吃一輪!陸生最愛7大台灣美食

內行才知道的隱藏版!路X莎店員:「混喝」不能錯過啊~

小時候覺得高級,長大卻覺得還好的食物?網推:就這幾樣!

珍X丹、五X嵐、大X子店員揭密:我們家飲料可以這樣點!

速食店炸雞不能挑部位後,店員大讚:保護員工德政

為何全台酥皮濃湯都用「雙獅頭碗」裝?店員表示…

一說出來校友秒懂!全台大學代代相傳的「校園美食」有...

全台大學最強「便當街」票選!第一名就是這條路!

電影票貴很貴? 網:現在只有「盤子」才買原價...

養殖戶都豪邁吃「烏魚子山」?網:從小吃到怕啊!

爆紅香港社區竟然在台灣?在地人曝「暗黑傳說」!

當兵必吃過這道「超混菜色」?退伍兵憶:每禮拜吃5次!

北部人哈丹丹漢堡,南部人愛____?網:北上必吃!

吃到OK繃、鋼絲見怪不怪?外食族遇過「最驚悚加料」還有...

可以吃的「衛生紙」?基隆、台南人秒懂!

抹茶都假的?飲料不夠甜?各國人的「台灣飲料真實心得」

台北也有超佛心麵攤?20元乾麵竟然就在__夜市!

「蘋果流湯」是凍傷?內行人笑不識貨:這是極品!

吃魚眼睛超噁der?愛好者:其實就像吃__高級美味啊!

台灣人愛雞腿卻不知?行家曝:最好吃部位不是肉!

新竹人都大推的「神作」點心是___?網:不愧是新竹…

台南隱藏版美食?知名度低但在地人超愛的「嫩骨飯」

住香客大樓很俗?網:根本是用半價住高級飯店好嗎!

最「吃不飽」早餐排行?網公認:___好吃必點但不會飽…

點滷肉飯來爌肉飯? 客人暴走:我是要肉燥飯!

好吃到跟小孩搶食?從小吃到大還戒不掉的幼兒零食

南北最驚嚇「食物文化衝擊」排行?網:這不是我要的意麵...

機場自動通關老過不了、超難用?網:是一堆人不會用好嗎...

你就是台灣一窩蜂的「跟風魔人」嗎?這些食物吃過幾樣?

台南飲料的必喝款?當地人:除了___以外都不潮啦~

吃蛋糕必搶有___那塊!兒時最夢幻甜點「水果罐頭」

高雄人都知道的 「兒時美食」?網:放學必買配紅茶吃!

再痛苦也要吃!5款讓人又愛又恨的經典「自虐」零食

兒時最愛「大便巧克力」超商上架~網:終於不會再買錯了

你是軟爛派還是堅硬派?薯條6種類型全解析!

台灣各地文化差異?逛夜市把垃圾丟地上是___日常?

台灣國小點心三巨頭就是:蘋果麵包、___和___?

台灣一堆美食到香港都變「低CP」?港網友:難吃又貴!

台灣人「最幻滅」的日本食物第一名?網:___超難吃!

各縣市在地人推薦必吃三樣美食?你真的吃對了嗎?

喝幾十年都不知道!麥香X茶包裝上隱藏「小秘密」!

火熱排行

在地人告訴你「台南甜度標準」:台南半糖=北部__糖啦!

他看到正妹勃起被分手,一片女生叫好?網嗆:女森沒常識!

離台前絕對要吃一輪!陸生最愛7大台灣美食

父母神發明?當年台灣小孩都泡過的___桶進化了?

國中生這份理化作業考倒眾人?大人全傻眼:居然要記___?

商品推薦

留言