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哪個縣市專賣這款隱藏版「蚵仔麵線」?網友驚:第一次看到!

2016-01-07 16:47:50聯合新聞網 好秋小姐

你心中的蚵仔麵線是怎樣?有網友在PTT分享了他和室友對蚵仔麵線的認知完全不一樣,甚至還為此爭辯不下,只好請網友評評理,沒想到一PO出來之後,引發網友們熱烈討論,因為原PO心中的這一種「蚵仔麵線」竟然是隱藏版的!


首先來看第一種室友認為的蚵仔麵線,也就是絕大部分人點餐送來後絕對不會驚訝的說「X這不是蚵仔麵線!」的經典款:

使用紅麵線所以煮完會成現一種棕色,煮過的湯一定要加上太白粉勾芡,最精華的蚵仔則是沾粉後煮過,整碗吃起來糊糊的!

圖片來源/聯合報系
圖片來源/聯合報系


原PO認為這種麵線明明就是 麵線糊+蚵仔 而已啊!

以此類推的話就是:

麵線糊+大腸→大腸麵線

麵線糊+肉→麵線糊

所以根本不是他心中的蚵仔麵線!


因為原PO口中他從小吃到大的蚵仔麵線是「蚵仔麵線的湯就是應該是清湯啊!

也是紅麵線,但高湯清澈,完全沒有勾芡!

圖片來源/PTT
圖片來源/PTT


驚!這...這也是蚵仔麵線?原來蚵仔麵線鬧雙胞?好秋去查證維基百科,當中確實指出「鹿港的蚵仔麵線,是清湯沒有勾芡」,甚至會加香菜以外的蔬菜到湯裡頭!原來原PO是彰化人,在鄰近的城鎮吃到清湯版「蚵仔麵線」的情況也很普遍,算是當地特有的美食啦!

圖片來源/維基百科
圖片來源/維基百科


不過也不是所有彰化人都吃過清湯版「蚵仔麵線」,絕大部分的網友都和室友有相同認知,第一次看到這種顛覆印象的清湯版「蚵仔麵線」都大感驚奇,還有網友吃過還以為是店家偷工減料,讓他直呼開眼界了!


不過蚵仔麵線不只這兩胞胎而已,網友發現「金門是清湯,但用的是白麵線

圖片來源/ 金門休閒漁業網
圖片來源/ 金門休閒漁業網

另一種「在布袋吃的蚵仔麵線」是用炒的!

圖片來源/PTT
圖片來源/PTT

看來不同縣市也有各種不同版本的蚵仔麵線,遍地開花啊~不過不管是哪一種,好秋現在都開胃了好想吃啊~


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