親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

婚宴菜單北中南都長一樣?辦桌小王子:有原因der

2018-10-22 19:11:26聯合新聞網 紅心粉圓

對婚宴主角以外的人來說,最重要的就是可以吃美食,像本編最愛的就是傳統流水席,雖然坐街上夏天很熱冬天冷吱吱,但就是覺得比餐廳更美味。

不過吃遍北中南婚宴,常讓人覺得有股遺憾,那就是不管哪裡的菜單都一模一樣,都是拼盤米糕雞湯清蒸魚,沒有什麼特色,好像菜單全國固定,都不能變化一下?

圖片來源/PTT
圖片來源/PTT

立刻就有網友表示,當然可以改,給錢有什麼辦不到的?但這些菜其實是安全牌,雖然沒創意但至少不難吃,也不容易被批評,最重要的是,反正新人自己也吃不到

儘管大家的意見都是有錢菜單愛怎麼改就怎麼改,但真的是這樣嗎?有位從小看辦桌長大的辦桌小王子就表示,菜單擬定是看客戶要求沒錯,出得起錢就沒有吃不到的菜,但菜單擬定還是有很多眉眉角角要注意喔~

圖片來源/聯合報系
圖片來源/聯合報系

開場拼盤不能換刺身嗎?

涼拌菜在婚宴中有「」之意,祝福新人可相伴終老。再者,他表示:宴客菜中冷盤屬頭菜,台語叫做「辦頭看這道」,門面菜多樣化才是主題,最好在冒兩塊乾冰吃氣氛。而且桌菜要符合大部分人口味,台灣還是有蠻多人不吃生食,不能第一道菜就讓人動不了吧?

圖片來源/dcard
圖片來源/dcard

總是米糕清蒸魚吃膩了,不能換別的做法?

好吃的米糕工序複雜,比起讓熱炒店就吃得到的炒飯上桌,誠意多了。想想一桌萬把塊的婚宴菜,忽然來一道上頭明顯標價100元的炒飯,不會覺得紅包給的不太值得嗎?至於清蒸魚,網路上有很多文章都曾表示有餐廳會將不新鮮的魚用油炸處理,為了表示自家魚「有青」,師傅就算炸工再好還是會出清蒸魚的。

圖片來源/聯合報系
圖片來源/聯合報系

為什麼一定要有雞湯啊?

雞湯有「好兆頭」之意,也有台語「起家」之意,在婚宴上祝福新人有個完美的開始。如果是辦入厝宴,出雞湯時還要用台語說「入厝起家」,也有完整開始的概念,還有孵錢的涵意在。他也表示也有吃過魚鍋或龍蝦鍋,自己在入秋後菜單也有可能換成羊肉爐,但重點還是要與其他菜餚搭配。

圖片來源/聯合報系
圖片來源/聯合報系

現代人不拘小節,婚宴有時直接把菜單大修改成自己喜歡的樣子,或提乾脆辦成buffet讓大家自行選擇,有沒有隱喻只剩下長輩們介意。不過,本編覺得婚宴新人出錢又吃不到,重點其實還是長輩們喜歡吃什麼,家和萬事興吧!


【猜你還想看...】
結婚撐黑傘=懷孕了?網揭南北習俗大不同
拜票拜到婚宴現場 新人自製「拒絕」標語網讚爆
結婚不想宴客登記就好?新人:光長輩那關就過不了...
「不喝就是不給我面子?」 「反敬酒」五大話術就是...

參考連結:123

紅心粉圓

嚼嚼嚼嚼嚼~(抱歉嘴巴已滿,還是看文吧)

同類好文

收到最火大的選舉贈品?網:比路上發的還糟糕

好市多沒品奧客當場拆商品 網怒:制止還被反嗆

岡山造勢變夜市?超狂香腸瀑布、麥當勞擺攤賺飽飽

雙11遇奧客郵差好心酸 送貨竟被要求「資源回收」

老火車上才有「拱門」?鐵道迷解答隱藏功能!

高雄「崗山之眼」營運不到一年被酸爆?網:近年最廢景點

胖老爹熱潮一年後變超冷清?網酸:不意外啦

等到花兒都謝了 超商ATM誇張行徑讓網直呼:超想踹一腳!

戴玉鐲=老人專屬?網嘲:是你不識貨!

「我家牛排」20年前有多夯?網:地位超越麥當當

台鐵廣播壞了都不修?車長抱怨「歡迎申訴」笑翻網友

高雄鳳山「人口數第一」鬧區超冷清?網:這兩區很繁榮!

好市多雷商品TOP 1?蛤蜊喊冤:是你們不會煮

健身房要花錢還是一堆人去?網:在家最貴!

一張圖看金庸門派分佈 六大派圍攻光明頂根本西天取經啊!

技能突破天際!小七開賣烤雞 網友大嘆:店員哭了

自由行夯旅行社卻不會倒?網曝:跟團沒比較貴!

高雄「買公寓送套房」568萬好便宜?網:城中城沒人敢買!

「公媽位」、「家課」是什麼?竟然只有嘉義人懂!

金庸筆下小龍女各個仙氣爆表?網:最後一個真的母湯

高雄人都知道的「電影院」?老司機:沒人認真看片...

市內電話=拜票專用?網曝隱藏功能:超有用der別取消

花東火車票有多難訂?網曝這樣搶票超有效

婚宴菜單北中南都長一樣?辦桌小王子:有原因der

「普悠瑪號」搭起來超晃?網神解:巨業火車版

逢甲夜市停車費貴頂天!網酸:早就「墾丁化」了

西門町「萬年大樓」又老又舊?網嘆:時代的眼淚

長輩進房間都「不敲門直接開」?網拍拍同溫層不孤單

拜票拜到婚宴現場 新人自製「拒絕」標語網讚爆

花蓮機場「國際線」沒了?網批重點工具該檢討!

年輕人「寧願住舊大樓」也不要透天?網:光__就贏一半

郭董母校無肉腳!一句話揭開老台北才知的最狂校園爭霸戰

自己逛街就是爽?網:碰到__會崩潰

沒工作被催繳國民年金 網怒:根本是「失業懲罰金」!

火車便當都贏上海餐廳?陸網友幫台灣美食分級超爆笑

牙膏剪開還可以用很久?網大驚:蟑螂最愛!

「台糖購物中心」人潮冷清卻沒倒?網嘲:田僑仔開興趣der

客運前座「椅背壓到底」超不爽?鄉民教你一招反擊

Uber完勝小黃?網分析「這三點」大贏

頭貼放情侶合照被長輩嫌? 網哀怨:只要__都被唸

正港台灣美學!市議員競選服務處讓網友立正站好:太莊嚴啦

嚴重超速下修至「超過速限40公里」 網酸__才該重罰!

火熱排行

影/MC美江後神曲再現!「蜂蜜檸檬主題曲」網友狂讚

「人生短短幾個秋~」 超夯金曲原唱是誰?網:長髮紅唇認識一下

高雄「崗山之眼」營運不到一年被酸爆?網:近年最廢景點

岡山造勢變夜市?超狂香腸瀑布、麥當勞擺攤賺飽飽

胖老爹熱潮一年後變超冷清?網酸:不意外啦

鬱卒就去「悟智樂園」!台南人回憶:忘不了廣告詞

老火車上才有「拱門」?鐵道迷解答隱藏功能!

等到花兒都謝了 超商ATM誇張行徑讓網直呼:超想踹一腳!

一張圖看金庸門派分佈 六大派圍攻光明頂根本西天取經啊!

羊肉爐+豆瓣醬?高雄岡山是個什麼様的地方?

雙11購物節買淘寶怕踩雷?網勸:沒_ _千萬別買!

台南人的經典回憶?網淚推「東帝士百貨」

補冬吃薑母鴨重點不是肉?網:__才是主體!

高雄鳳山「人口數第一」鬧區超冷清?網:這兩區很繁榮!

防噪音救護車以後不能鳴笛?網嘲:選舉宣傳車更吵!

影/史上最嘴皮卡丘登場!ㄎ一ㄤ到笑瘋網友:太多毛了吧

拜票拜到婚宴現場 新人自製「拒絕」標語網讚爆

台鐵廣播壞了都不修?車長抱怨「歡迎申訴」笑翻網友

影/長腿正妹街頭熱舞 網友嗨翻知道「真相」後卻崩潰了

【Oops有正妹】雙11洗版廣告藏野味黑長直 來跟妹子「一起狂花」吧

戴玉鐲=老人專屬?網嘲:是你不識貨!

雙11遇奧客郵差好心酸 送貨竟被要求「資源回收」

正港「鹹粥」長這樣!原來大家都誤會

健身房要花錢還是一堆人去?網:在家最貴!

好市多雷商品TOP 1?蛤蜊喊冤:是你們不會煮

「我家牛排」20年前有多夯?網:地位超越麥當當

影/驚見白蛇青蛇看電影?真面目美到讓網友暴動!

沒放假就忘了?網友幫哭哭:誰還記得國父生日

「小強」會咬人?半夜手被咬痛醒 看到兇手瞬間崩潰!

「公媽位」、「家課」是什麼?竟然只有嘉義人懂!

技能突破天際!小七開賣烤雞 網友大嘆:店員哭了

高雄「買公寓送套房」568萬好便宜?網:城中城沒人敢買!

金庸哪部最適合入坑?網:千萬別先看射鵰

「普悠瑪號」搭起來超晃?網神解:巨業火車版

武林高手仗劍走江湖帥哭 但你知道他們錢從哪來嗎?

激似明星張衛健!60歲潮爸超狂穿搭帥瞎網友

金庸筆下小龍女各個仙氣爆表?網:最後一個真的母湯

天龍人較高級不是酸?高雄人:在家鄉過馬路壓力超大

舊大統百貨以前有多夯?高雄人淚:小時候的天堂

高雄人都知道的「電影院」?老司機:沒人認真看片...

基隆買房338萬好划算?網勸:在__千萬別買!

黃蓉、趙敏、小龍女 金庸筆下最適合當女友的是?

商品推薦

留言