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網傳辦桌「隱藏版冰品」神好吃!快絕跡的原因竟是…

2017-12-28 14:59:51聯合新聞網 好秋小姐

最近因為台菜二世祖又引發辦桌話題,說到這辦桌菜色百百種,經過多年許多經典菜能永流傳,有些則因為某些原因消失在餐桌上,只留下令人懷念的美味記憶!最近就有PTT網友提到令他懷念的一道神好吃的「隱藏版冰品」,他提到因為很久沒吃辦桌了,最近看了辦桌菜單總是看不到他記憶中最美味的那道冰…


原來他說的就是…炸吐司冰淇淋

圖片來源/ptt
圖片來源/ptt


炸吐司冰淇淋?顧名思義,這道冰品就是用吐司夾著冰淇淋下去油炸,被炸到酥酥的吐司外皮一口咬下就是香甜的冰淇淋,外熱內冷、鹹甜交織,讓許多人都跳出來緬懷啦!

「吃過 好吃」

「炸冰淇淋好吃」

那超好吃

「偶爾有 蠻少的」

我小時候常吃!!!我都叫它炸冰欸

「小時候跟爸媽去吃都有 長大都變冰棒了」

南部小時候有印象 神甜點...

Ting here. Taipei, Taiwan.(@tinglin17)分享的貼文 張貼


不過也有不少人驚訝發問,竟然有這種冰品?

「我只看過漢堡冰淇淋@_@」

現在都哈根大死惹

只有漢堡冰淇淋跟小美

「從來沒看過...以前都吃漢堡樣子的冰淇淋或是玉米形狀」


雖然漢堡冰、小美和玉米冰都是喜宴常見的冰品,但這幾種都屬於現成品,而「炸吐司冰淇淋」之所以少見,就是因為它必須要現做現炸,比較費工費時,所以就有網友提到越來越難吃到炸冰的原因就是…

那個超油的又沒辦法外帶,現在大概一桌只會有一兩個人吃

現在喜宴的甜點都不會現做 最後一道師傅也懶了吧

圖片來源/聯合報系資料庫
圖片來源/聯合報系資料庫


原來是因為製作炸吐司冰淇淋太麻煩了,既然現成的冰品也很受歡迎,在省時省力又省成本的考量下,如果你是老闆又會怎麼選擇呢?看來答案也在餐桌上呈現了啊~


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