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燒烤店的碳跟不能烤肉的原子炭好像?網友:其實...

2017-04-06 11:16:00聯合新聞網 John希拿鐵

我們常常在吃的燒肉或是薑母鴨,爐子裡面用的木炭我們經常注意是不是有火、煙是不是太大的問題,但是有沒有注意到用的是什麼炭,大部分人似乎對這個不太關心,只要有熟就好。

先前就有Mobile01的網友吃燒肉時注意到爐子內的木碳,並提到說:「這是不是原子碳啊」,猛然一看,這不是跟露營煮飯的時候用的原子炭長得很像嗎?那種碳一般用來燒水煮飯加熱用的。

原Po就提出疑問:「原子炭不是不能直接烤肉,會導致拉肚子嗎?

圖片來源/ mobile01
圖片來源/ mobile01

對於這一圈圈的碳,大家則有不同看法:

有一派人覺得這是「備長碳

「備長炭 : 你找我有事嗎?」

但有人則是心虛的說「這是備長炭,心虛


有的人說他是「炭精

應該不會是原子炭啦,他是炭中精英----------炭精

「我去查了一下碳精,碳精不就等於原子碳嗎?」

有人乾脆去問店家,「他們是說那是高結晶碳,但我上網查了一下,結晶碳是鑽石耶」


有的人說他其實是「原子炭

「對!這是原子炭,是10大武器之首」

國中露營就是拿這個來燒生火...第一天還沒適應那個煙 每個人都被燻到飆髒話


但是「為什麼這種碳不能烤肉啊?有人能分享一下嗎?」

這是因為有的人認為原子炭有毒,不能用來直接烤肉

原子碳似乎是使用廢棄木材及廢機油合成,所以有毒

「原子炭很容易就點著了,聽說是有毒~,原子炭 煙會"超大"」


不過說了這麼多,還是沒搞清楚他的身份,但重點是這到底能不能拿來烤肉啦?

接下來就幫大家解謎~

還沒炭化的叫『原子材』,只要是還沒炭化的木材,燒起來煙都會很多,只能用來燒熱水

原子炭,一般用來燒水煮菜,不會跟食物直接接觸。 圖片來源/ mobile01
原子炭,一般用來燒水煮菜,不會跟食物直接接觸。 圖片來源/ mobile01

已經炭化的叫『原子炭』(炭精),炭化完成的木材,燒起來煙少,耐燃性持久,可以用來取暖、烤肉

業者也提到這種東西是「炭精」,已經經過完全碳化,「輕敲時會有清脆的聲音」,而且燃燒時「不會有異味」。

外觀呈現烏黑色,堅硬六角形,輕敲有清脆聲的就是「炭精」,燒烤店常用。 圖片來源/...
外觀呈現烏黑色,堅硬六角形,輕敲有清脆聲的就是「炭精」,燒烤店常用。 圖片來源/ mobile01

這樣一來,就能夠分清楚哪一個可以用來烤肉了吧,烏黑外表,且燃燒時不會產生濃煙的這種炭精,才是用來烤肉的。

但是,不能吃太多燒肉啦,因為⋯⋯

圖片來源/ youtube
圖片來源/ youtube

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