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超噁心?!員工爆:8件燒肉吃到飽不會告訴你的事!

2016-11-17 16:50:33聯合新聞網 神拉一筆

台灣人都超級喜歡吃到飽,不管哪種料理、什麼風格,都可以出吃到飽餐廳,因為吃到飽就是選擇多又可以吃到爆,感覺上似乎CP值應該很高,不過,其實有些餐廳背後很多黑暗面der…

有位Dcard網友在燒肉吃到飽工作,分享了以員工視角發現的「燒肉吃到飽不會告訴你的事」,讓本筆看得膽戰心驚啊~

示意圖,非本文涉指之對象。 圖片來源/聯合報系
示意圖,非本文涉指之對象。 圖片來源/聯合報系

1.客人烤完沒吃的東西都是員工的晚餐

餐飲業通常三四點就吃飯,不然客人一直來根本沒時間吃。很餓的時候,盤子只要一收進內場,大家都就狂搶食物充飢。

2.前一組客人沒點了沒碰的肉會給下一組客人

很多客人會點很多但吃不完,無良的老闆會叫員工把沒動過的肉回收,出給下一個客人…(在火鍋吃到飽打工的朋友說他們也會,不過高階一點的店應該就不會有這種事了)

3.超討厭自以為食量大的客人

有些人一進門就會在單子上先畫個20盤豬肉或牛肉之類的,服務生通常會看人數稍微做刪減,很多客人會因此嗆或嫌店家,但店員並不是怕被吃,是因為客人沒吃完他們就得回收給下個客人,或是倒掉處理…而且真的很多客人吃到最後都很俗辣地說:「欸不好意思,這盤我們沒動過,可以收回去嗎?」

4.餐具都超噁請在食用前擦拭

原PO曾在燒肉店、西餐店打工,碗盤刀叉等通常都是丟到一個水槽或籃子裡,稍微沖一沖就起來了,他們自己看了都覺得噁。

5.烤網和炭火都可以請服務生換

烤網通常會勤換,但有時候沒注意到,客人也可以直接請店員換。

6.餐前肉可以要求不要上

通常會先上三盤雞豬牛,但這個客人可以選擇不要上,直接畫單子,因為五花系列的豬牛和雞肉容易飽,可以留著胃吃自己想吃的。

7.服務生不是全部人都會烤肉

有時客人會問店員:「XX怎麼烤?」、「可以幫我烤嗎?」原PO說因為並不是會特別訓練全部店員烤,所以不要太相信店員們的技術。

8.重大節日務必提早兩周到一個月訂位

因為真的很誇張,很多人不想自己花力氣吃,就會跑去餐廳,但是現場通常會等到天荒地老。


雖然也有網友在下面回覆說,他打工的是高階燒肉店,並不會發生原PO說的那些事情,不過既然原PO待過的店家是這樣,想必台灣還是有這樣做的雷店啊…

原PO最後也表示,在餐廳工作真的是一個減肥的好方法,因為他們到最後也都不敢去吃吃到飽惹…


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