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你們早餐不都吃「牛肉湯」?台南人怨:從小到大沒聽過!

2019-04-08 17:47:07聯合新聞網 好秋小姐

有多少人這次連假衝台南喝牛肉湯?不知道從什麼時候開始,「台南人早餐都吃牛肉湯」竟然變成台南文化的代表之一,搞得許多外地遊客來台南時,早上排的第一個行程,就是衝去各大知名牛肉湯店前排隊惹~


這現象看在當地人眼裡,其實並不是「大家別來跟我搶」或是「我家巷口屌打」,反而是想問:從來沒聽過台南人早餐都要吃牛肉湯!

圖片來源/聯合報系資料庫
圖片來源/聯合報系資料庫

爆怨公社就有個台南網友跳出來抱怨,朋友老是問他台南牛肉湯要吃哪間,但他本身又不吃牛,所以就被質疑「那你早餐怎麼辦?台南不都吃牛肉湯嗎?」這也讓他無奈想炮「也有不吃牛的啊,況且台南人真的沒有一大早就真的會吃牛肉湯好嗎?」這段話也引出不少台南在地人跳出來聲援,到底台南的牛肉湯文化是怎麼一回事呢?


台南人:根本沒把它當早餐代表

身為臺南人,早餐沒吃過牛肉湯

「台南人早上不是吃牛肉湯,那都是早上觀光客在吃加上媒體亂講」

我還是到22歲才知道台南人早餐是牛肉,但確實我爸早餐都是吃肉躁飯+魚皮湯

「我三年都唸台南的高職,沒聽同學說早餐是吃牛肉湯。」


想到才會吃

我台南人,早上想到還是會去吃牛肉湯或小火鍋

「雖然早餐不吃牛肉湯 但是牛肉湯對我來說還蠻合我胃口的....台南人有在地優勢吧,平日吃根本沒什麼人」

我在台南 早上都 丹丹漢堡 虱目魚粥 燒餅油條,牛肉湯是我解酒的


很多台南人根本不吃牛

「我台南人我從不吃牛(牛會流淚),早餐有菜粽、碗粿都更道地好吃~」

我台南人⋯⋯不吃牛而且從小長大也沒看過左右鄰居什麼吃牛肉湯當早餐。真的不是台南人都吃牛肉湯當早餐啦

外地客總是以為台南人早餐一定是牛肉湯,事實上台南早餐吃肉燥飯配魚肚丸的遠超過牛肉湯人數,順便提一下,台南牛肉湯會有名是因為屠宰的地利之便所致,其實台南非常多人不吃牛

圖片來源/聯合報系資料庫
圖片來源/聯合報系資料庫


一般台南人的早餐,其實和外縣市差不多,中西式都各有所好,不過台南確實不愧是美食之都,早餐的選擇就是多到狂啊!

「我台南人早餐吃7-11...」

正常台南人的早餐不是美之城 千香漢堡,就是永和豆漿跟粽子

「我是台南人早上炒麵+豬血大腸湯,或是豆菜麵+豬血大腸湯」

早餐不只牛肉湯吧,有碗粿,肉羹,鹹粥,四神湯,肉粽,菜粽,蒸肉圓,豆菜麵,肉粿,炒米粉,香姑羹等等等.....太多了說不完台南人路過

「早上還是吃漢堡蛋餅啊,牛肉湯只有想喝才會去ㄚ」

台南的早餐重點根本不是牛肉湯還是魚肚湯,重點是要什麼有什麼,吃什麼都有很好吃的店

圖片來源/聯合報系資料庫
圖片來源/聯合報系資料庫

牛肉湯其實是選擇之一,只是偶爾吃,重點就在於...價格也不便宜啊!

「每天早餐吃牛肉湯跟虱目魚粥會先破產」

身為台南人...早餐偶爾會吃牛肉湯的!天天吃可能會破產...

「台南人牛肉湯當早餐只是都市傳說,貴的要死,牛肉湯店也沒想像中多」

台南土生土長,當完兵出社會才知道有牛肉湯這東西。虱目魚粥店,豆漿店或西式早餐店才是常吃的早餐。牛肉湯應該算是台南特色早餐之一,而不是台南人必吃。畢竟光價格就不是一般人會常吃。


所以啦,其他外縣市也同理可證...以下開放照樣造句!

花蓮人不會吃小籠包當早餐,那是給觀光客吃的

「就像住在屏東會被問是不是常常去墾丁一樣,以為每餐都吃黑鮪魚跟豬腳逛墾丁大街(小弟屏東人,18歲之後離鄉背井外出打拼)」

新竹人也不是喝湯就一定喝貢丸湯好嗎..

「台中人也不一定早餐都在炒麵豬血湯啊⋯⋯」

我去外縣市工作後才知道嘉義有福義軒


說到底,台南的牛肉湯文化也並非不存在,而是它只是眾多的選擇之一,並非是早餐專屬,更不是每個台南人都會去吃的啦!


【猜你還想看...】
這古早味煎餅連台南在地人都願意排隊
台南早餐都吃牛肉湯?「煎魚腸」才是在地人最愛
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參考連結:1

好秋小姐

天涼了好秋~覺得秋天是最美好的季節,希望搬到一個恆秋的世界(不要誤會,從頭到尾我都沒有很秋的意思)

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