親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

去買菜才吃得到粉粿、涼糕!「傳統市場限定」點心你記得幾樣?

2018-04-15 10:01:17聯合新聞網 老魯基

不知道大家對菜市場的第一印象是什麼?人擠人、婆婆媽媽很多、有很多蔬菜水果賣得很便宜?除了這些之外,好像有些令人懷念的味道也只有菜市場才會出現啊!

有許多網友在Dcard上討論,小時候跟著老母或阿嬤去菜市場買菜,都會帶一些古早味點心回家,味道真的是超令人懷念DER~究竟是什麼小點心會在菜市場出沒啊?


涼圓

涼圓製作的關鍵在日本太白粉,能讓成品變得較為黏稠Q彈,內餡想加什麼都可以,大部分的人比較愛吃綠豆或紅豆啦~

圖片來源/聯合報系資料照
圖片來源/聯合報系資料照

「涼圓,傳統市場裡面就有喔!」

「小時候菜市場一定都有賣,現在好像越來越少了...」

記得小時候很愛纏著媽媽買涼圓...那時候路上其實還滿常看見這種傳統點心的,最近好像越來越少見了,我只知道忠孝市場有一間


菜燕

料理的素材不多,只要使用冬瓜茶加洋菜or洋菜粉就行惹,是夏天的消暑好物!

圖片來源/ PTT
圖片來源/ PTT

「菜燕才好吃,現在越來越少了」

菜燕...常常在菜市場見到,冰冰涼涼的很好吃...至於為什麼叫菜燕我也不大清楚XD,印象中小時候阿嬤常買給我們吃

「好吃!小時候外婆都會從菜市場買來」


芋粿

最主要的食材包括了糯米、油蔥酥、蝦米、芋頭絲,有些人會再加上其他的想吃的任何東西,大部分的芋粿都會被做成彎月狀(芋粿巧)

圖片來源/聯合報系資料照
圖片來源/聯合報系資料照

「早上的傳統市場通常都有在賣芋粿」

「我家拜拜都是固定買耶!菜市場有喔…好好吃」

芋粿我超喜歡吃的,我奶奶做的裡面還會加蘿蔔乾絲、酸菜跟花生粉


涼糕

最簡單的素材就是糯米、砂糖、水,加上想吃的餡料,想要有彈性可以選擇蓮藕粉拌入,放涼後吃起來的感覺超涼爽Der~

圖片來源/ PTT
圖片來源/ PTT

小時候很愛吃因為QQ的...雖然有很多色素可是還是很愛

「印象中早上的菜市場好像都有,夜市也會賣的樣子但比較貴」

「台中建國市場有一攤,夾的餡料有蠻多種的」


草仔粿

同樣也是米糕的一種,會放入一些鼠麴草或是艾草,至於內餡...一定要選菜脯米才內行啊!

圖片來源/ PTT
圖片來源/ PTT

去菜市場買我都問有沒有沒包料的,真的很好吃,熱愛古早味

「草仔粿就是要吃皮啊!我小時候都把皮吃掉 然後裡面的餡給阿嬤吃」

「以前看到那綠色一沱一沱的,是不會討厭,只是覺得是老人食物,這幾天下班在公司附近的市場偶然遇到,買了幾顆吃吃,發覺還不錯呢」


粉粿

番薯粉能讓口感更Q,之所以會變成黃色的,是因為加入了山梔子這個天然原料啊~

圖片來源/ PTT
圖片來源/ PTT

傳統粉粿的黃色是用"黃梔子"染色的,是健康的天然色素噢!!

「菜市場賣粉圓冰的攤販應該都有賣喔」

「台北吃得到粉粿但都是在紅豆粉粿裡面,或是ㄘㄨㄚˋ冰加料才有,但我屏東鄉下的市場早上都有賣粉粿+糖漿」


紅龜粿

用糯米、蓬萊米、餡料加上食用紅色素製成的米團倒入模具裡面,是拜拜最常見的供品!

圖片來源/聯合報系資料照
圖片來源/聯合報系資料照

紅龜粿比較大一點的傳統市場都會有

「小時候拜拜完都會剩下好多」

「寺廟旁邊的店家和流動攤販好像也會賣」


九層糕

米漿做成的糖糕,使用模具,將白粉漿和黑糖米漿依序倒入,就會出現一層又一層的色澤~

圖片來源/ Mobile01
圖片來源/ Mobile01

九層粄算是客家特色小點心

「九層糕在竹東早市裡頭有賣」

「好像一些老街也有賣這東西,例如:內灣老街」


看完網友們的留言,肚子都餓起來了...小時候菜市場好像真的常常出現一些便宜好吃、CP值高的傳統點心,去一趟真的是物超所值,不過現在要在菜市場看到這些點心,好像愈來愈不容易了啊?


「Oops!新鮮事」所有內容皆由編輯整理彙集,或作家執筆原生,未經授權不得轉載媒體或摘編。

延伸閱讀

南部人才能全吃到!?這幾種古早味甜點你都吃過嗎?

台灣最歷久不衰零食?網:只剩___味道還跟小時候一樣!

老魯基

年紀不小,菜味卻很濃,覺得人生需要點基情。

同類好文

影/去夜店也能健身?超嗨電音飛輪課讓網友心動:想報名!

有聲音的賀聯?原住民自創超狂「祝賀詞」萬人齊讚

「3分鐘只寫13題真可憐!」國小試卷老師留刻薄評語惹怒家長

抱怨雞蛋塑膠盒「每開必破」!網笑翻:原來從小到大都錯了

影/颮線逼近!澎湖海邊突現超巨大「灘雲」 網嚇:飛碟來了!

男友送超難搭紫色側背包 背後陰謀讓女友傻眼:要換嗎?

媽祖有多忙?默娘LINE對話大公開:郭董、柯P、韓國瑜都是好友?

自帶聲音的考卷答案?小學生天兵造句網笑翻:阿嬤教的齁

「龍角散啤酒」啥味道?試喝心得:有果香還能通鼻塞,很爽!

空氣清淨機用半年才知「沒拆套」 一堆網友回家傻眼:我也是...

影/她用洋蔥示範「剖腹產切8層」 網友爆哭:看完只想謝謝媽媽

聖母院火劫巴黎人心碎 鄉民好奇「台灣燒哪棟會崩潰」結果…

計程車司機超強「吸管手工藝」 網友驚嘆:果然高手在民間!

「幫裝紙箱、冷熱食隔絕」 小七店員超暖心服務網友大讚:好貼心!

影/懷孕3個月雙胞胎在肚裡「互毆」?網笑:還沒出生就爭寵

正妹翹腿看電影「姿勢正確」? 網友心軟評論引發眾怒啦!

你家也有一條「失速藥膏」嗎? 網友泣訴:蓋子一開就狂噴

皮在癢?兒子揭媽媽「拿手菜」讓她超怒 網幫安慰:沒寫泡麵就不錯了

拔完智齒臉腫腫沒冰塊可敷?他PO文笑翻網友:剛好有「冷凍米血糕」…

全球瘋黑洞!網破解宇宙奧秘竟和喵星人有關?

警察連「美國隊長」都敢攔?網笑翻:其實在要簽名啦!

影/上班驚見同事一頭栽進「垃圾桶」 網友笑翻:工作壓力有多大

廁所裡一定要放「小板凳」?九成女性狂推:不能沒有它!

你們早餐不都吃「牛肉湯」?台南人怨:從小到大沒聽過!

婆婆想喝「機價魚仔」她霧煞煞直奔雜貨店 老闆竟然馬上聽懂?

小叮噹、面速力達母… 這些東西不管怎麼改還是喜歡叫舊名~

清明禁用「芭樂、焦李梨」祭祖?網吵翻:生前愛吃才重要!

新生兒要靠「吹風機」才願意入睡? 媽媽哭訴:真的屢試不爽

出嫁後最愛去的地方?她大力狂讚:完全堪比度假勝地

媽媽崩潰!小六生美勞作品是「家姓靈位」網友反大讚優秀!

影/每天約跑、地方媽媽…北市公宅廣告超母湯!網笑翻:都發局嗑了啥?

現實版的角落生物?屋內狂冒「白菇」讓他崩潰發文求救

暖爸為圓兒女心願 巧手繪製超傳神「卡通牆面」 網跪求:有到府幫畫嗎

三家美食外送等紅燈狹路相逢!原來北一女學生最愛用的是...

訂購水餃竟要求先「試吃十顆」?奧客超無理行徑網友全怒了

「佛系計程車」滿滿靜思語配佛樂!網笑:搭完功德無量

在國道上被「飛虎」超車!超酷敞篷讓車迷好羨慕

出嫁後不准返鄉掃墓!女兒想祭祖老公婆婆唸 連家人都不挺?

影/兩老玩猜猜樂阿公狂贏錢? 往下看讓網友大驚:果然是老江湖!

別人的「婚禮小卡」拿完怎麼處理?過來人勸:一定要留著!

中獎了?新聞報杯子「油墨脫落」 他一看手中飲料超傻眼

他不續訂羊奶竟被傳訊罵「豬頭」 網揭真相其實是…

火熱排行

影/颮線逼近!澎湖海邊突現超巨大「灘雲」 網嚇:飛碟來了!

這張「超密集冷氣圖」讓網友吵翻 內行人揭:其實這樣才省電!

聖母院火劫巴黎人心碎 鄉民好奇「台灣燒哪棟會崩潰」結果…

地震瞬間看出你是哪裡人?不動如山一定是「X部人」啊!

媽祖有多忙?默娘LINE對話大公開:郭董、柯P、韓國瑜都是好友?

抱怨雞蛋塑膠盒「每開必破」!網笑翻:原來從小到大都錯了

迪卡儂總是「人潮爆滿」到底夯什麼?愛用鄉民解密!

喝幾十年不知!生活飲料藏密語「隄拉佛羅」的意思是...

「夜市盲包」超適合挖寶?受害者勸:根本清垃圾

影/懷孕3個月雙胞胎在肚裡「互毆」?網笑:還沒出生就爭寵

「全罩式」機車雨衣載小孩很方便?網驚:不要命了!

空氣清淨機用半年才知「沒拆套」 一堆網友回家傻眼:我也是...

正妹抱怨男友幫拍照「特寫T恤」 網友一面倒狂讚:男友視角啊嘶~

【Oops有正妹】這身材不科學!台中G級雪乳洋娃娃竟是3寶媽

捷運遇「超兇」紋身正妹 男發文怒批:害我遲到!

自帶聲音的考卷答案?小學生天兵造句網笑翻:阿嬤教的齁

有聲音的賀聯?原住民自創超狂「祝賀詞」萬人齊讚

影/她用洋蔥示範「剖腹產切8層」 網友爆哭:看完只想謝謝媽媽

婆婆想喝「機價魚仔」她霧煞煞直奔雜貨店 老闆竟然馬上聽懂?

台中火車站都簡稱「中火」?在地人傻眼:難道高雄叫雄站?

汽車雨刷「立起來」可以用更久? 內行人現身留言狂打臉

計程車司機超強「吸管手工藝」 網友驚嘆:果然高手在民間!

怕爆!宜蘭清水地熱驚見「鼠籠煮蛋」 他超得意:人都閃了

慎選車用香水?車主訴:因「這理由」被警察搜全車!

影/上班驚見同事一頭栽進「垃圾桶」 網友笑翻:工作壓力有多大

廁所裡一定要放「小板凳」?九成女性狂推:不能沒有它!

男友送超難搭紫色側背包 背後陰謀讓女友傻眼:要換嗎?

到南部早餐店點「大涼奶」老闆霧煞煞?北部人:都這樣講啊

正妹翹腿看電影「姿勢正確」? 網友心軟評論引發眾怒啦!

新生兒要靠「吹風機」才願意入睡? 媽媽哭訴:真的屢試不爽

「龍角散啤酒」啥味道?試喝心得:有果香還能通鼻塞,很爽!

皮在癢?兒子揭媽媽「拿手菜」讓她超怒 網幫安慰:沒寫泡麵就不錯了

你家也有一條「失速藥膏」嗎? 網友泣訴:蓋子一開就狂噴

糗被停車柵欄狠敲 呆萌妹發文尋「油頭帥哥」報恩結果竟是他?

「3分鐘只寫13題真可憐!」國小試卷老師留刻薄評語惹怒家長

這個職業被認定「不存在」?網友大推:超有前途!

【Oops有正妹】他跨海遙祝「姐姐生日快樂」 鄉民暴動報名當姐夫

「幫裝紙箱、冷熱食隔絕」 小七店員超暖心服務網友大讚:好貼心!

出嫁後最愛去的地方?她大力狂讚:完全堪比度假勝地

網傳海生館鯊魚其實是工讀生扮的?粉專小編緊急發文揭真相

媽媽崩潰!小六生美勞作品是「家姓靈位」網友反大讚優秀!

你們早餐不都吃「牛肉湯」?台南人怨:從小到大沒聽過!

商品推薦

留言