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阿嬤家都有「灶」?台灣人回憶爆發:懷念跳進去洗澡!

2017-05-10 16:41:16聯合新聞網 好秋小姐

講起能讓人滔滔不絕、回憶滿滿的懷舊物,就不能不提到最近被爆廢公社網友們討論翻的「」!有網友PO照發問「你們有人知道這是什麼嗎?哈哈 外婆家還是都有在用這個。

圖片來源/爆廢公社
圖片來源/爆廢公社


這個「」就是早期台灣家庭中,最重要的「灶咖」!

許多網友也被喚起回憶…紛紛感動表示:

我知道....小時候看過....

小時候還要幫忙鋸木頭

很有古早味!好懷念!

老房子都有古灶

外公家,都有一種藍色水鈴龍的場景

圖片來源/爆廢公社
圖片來源/爆廢公社

我阿嬤家的後來改版,新的是還有拉一支煙囪出去戶外

圖片來源/聯合報系
圖片來源/聯合報系


台灣早期的灶,可以說是一家的重心啦!通常家中有設灶,在祖先牌位旁甚至還會侍奉灶神,顯示傳統家庭對廚房的重視。除了平日開伙,在過節時也一定要開灶炊粿蒸肉粽,而且據說用灶煮出來的飯菜,就是和現在瓦斯爐做的味道不同,多了古早味!

灶,這東西炒出來的菜跟瓦斯爐不一樣,非常香

這煮出的飯菜 有特別的香氣

我家以前也有,但後面拆了。用這個煮肉粽 燒洗澡水 煮破子 炒油飯 超級好吃,以後還想要重新蓋一個回來

阿嬤家也是有一個都用這個炊菜頭糕,很好吃。我很喜歡這樣的菜頭糕。

大灶,過年過節都靠它做稞

圖片來源/聯合報系
圖片來源/聯合報系


大灶除了做菜角色之外,還有一個更重要的任務,就是用來洗澡…而且還是在鍋裡被煮(誤)!

我都是直接進去鍋子裡面誒

這我們以前都跳進去裡面洗

這水煮出來的洗身體都是木柴香,我超愛

我外婆家也有,最喜歡洗有很好聞的藥草味道的水(外公會家一些不知道什麼一起煮,洗澡水會向稀釋的中藥顏色)

小時候家裡這個燒水洗澡,常常整屋子霧茫茫


如果當天蒸過粽子,洗澡後身上還會有粽葉香呢~當然啦,對以前小朋友來說,灶還有一個小確幸,就是可以合理玩火的地方啊!

我都拿來烤魷魚,火那裏呀!!有一種烤魷魚 那個乾燥的那一種 好吃

我不會跟妳講底下可以焢蕃薯,如果火跟地面中間是還有空間的,那就可以拿來利用

想吃烤地瓜 燒柴的時候丟進去就有的吃了,我們小時候常這樣做 還可以烤雞蛋


既然灶那麼多好處,怎麼會逐漸消失咧?網友提到重點「因為要找柴火有點困難」,不像用瓦斯一開就有火,要燒灶之前,得先找木頭,還得分類成大木頭和細枝,帶枯葉的細枝綁成一捆一捆當火種,住海邊的話則是要去撿漂流木,光是這段工就先飆滿身汗了!

圖片來源/聯合報系
圖片來源/聯合報系


但最主要的原因是,現在是要去哪找柴燒啊…所以啦,現在只剩下鄉下的外婆家、老家還能看到灶,至於還在服役中的,只能說實在太令人敬佩啦!


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好秋小姐

天涼了好秋~覺得秋天是最美好的季節,希望搬到一個恆秋的世界(不要誤會,從頭到尾我都沒有很秋的意思)

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