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台南人吃很甜?當地鄉民:明明是北部吃太鹹!

2016-01-20 17:14:44聯合新聞網 尼瑪來了

很多人說台南人口味很甜,但是到底有多甜?最近有北部的網友分享自己到台南吃小吃的經驗:「吃炒鱔魚意麵的時候,有點小崩潰...因為來臺南吃什麼真的都是甜的,鱔魚意麵對我來說更是濃縮版的甜味料理。」但現場的台南朋友都認為:「嗯?還好啊,好吃。」讓他忍不住想問:台南是不是全台灣口味最甜的地方


台南國華街的小吃/聯合報系資料照。
台南國華街的小吃/聯合報系資料照。


對於這個問題,外地網友的看法是這樣的:


「高雄人,覺得臺南超甜」

「基本上有勾芡都是甜的,醬油膏幾乎都是鹹鹹甜甜的」

「以前都笑台南人室友家的廚房就只有二砂跟冰糖兩種調味料」

有網友說,台南的滷味、鹽水雞也偏甜/聯合報系資料照。
有網友說,台南的滷味、鹽水雞也偏甜/聯合報系資料照。

連鹹酥雞都是甜的

「那個肉燥飯甜到有夠扯」

「之前去吃丹丹,聽到隔壁桌觀光客大驚這個麵線怎麼是甜的,併桌的臺南人聽到不屑的表示麵線本來就這樣。

丹丹漢堡的麵線羹。圖片來源/丹丹漢堡
丹丹漢堡的麵線羹。圖片來源/丹丹漢堡

「台南+1 連飲料叫微糖喝起來都像半糖」

傳說在台南騎機車邊拿一根木棍,下車就有棉花糖吃了

「上次去台南吃羹,簡直是文化衝擊

乾炒鱔魚麵/聯合報系資料照。
乾炒鱔魚麵/聯合報系資料照。

「來台南工作,第一次吃到甜的大腸麵線…有囧到」

我台南朋友都喝全糖

喝到甜甜的酸辣湯,這才叫厲害啊


台南鄉親對此則表示:


羹本來就該是甜的!每次去台北都會覺得少了點什麼」

「甜的有牛肉麵、小卷米粉、浮水魚羹、小吃的醬/膏、鍋燒、棺材板、鱔魚...」

「乾麵類還有滷肉飯稍微甜一點而已

「羹湯不甜就是太白粉加水變成黏稠狀而已」

浮水魚羹/聯合報系資料照
浮水魚羹/聯合報系資料照

「第一次吃到北部羹湯的感覺就是:怎麼是鹹的XD

因為外地的東西真的不太好吃

「甜甜的才好吃啊」

台南名產棺材板/聯合報系資料照。
台南名產棺材板/聯合報系資料照。

「我阿嬤作菜倒是很喜歡加冰糖」「冰糖+1」

之前去臺北參加營隊,吃一個便當快嚇死了,超鹹,臺北的台鐵便當也好鹹=_=」

「不覺得甜,但以前某天看我媽在炒菜加了糖,我大驚......原來一直以來我吃的幾乎每樣東西都有加糖

「台南人,以前不覺得甜,但到台中念書六年之後回來就覺得有甜了」


溫體牛的牛肉湯/聯合報系資料照。
溫體牛的牛肉湯/聯合報系資料照。

所以說台南的口味偏甜,幾乎是全台灣包括台南人自己認證的吧?但雖然一堆人說甜,台南好吃的小吃超多也是事實,套句台南網友的說法:「(外地人)忽然吃到好吃的東西,就一定要嘴巴上挑一下阿」,嫌太甜不要吃,我們其它人就不用排隊了太好啦~


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尼瑪來了

外形有點像綿羊,生活在辦公室裡,最大的特長就是吐口水。

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