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本土速食王者!除了頂呱呱、丹丹,你知道藍蜻蜓和香雞城嗎?

2015-12-04 15:58:02聯合新聞網 尼瑪來了

說到「台灣本土起家」的速食店,首先聯想到的多半是頂呱呱和丹丹漢堡,不過這兩家店擁有非常明顯的地域性,以濁水溪為分界,一北一南,並不是想吃就吃得到的,也因此有「北頂呱呱、南丹丹」的江湖傳言,這也讓人更加好奇,台灣北、中、南、東各地區,最有代表性的速食品牌究竟是哪些呢?


北部:頂呱呱

1974年就在西門町成立第一家門市,除了炸雞類餐點之外,還有呱呱包、地瓜薯條等台灣風味的配餐,目前在台灣有40多間分店,中國也有兩家分店,但神奇的是,濁水溪以南的縣市完全沒有分店,可以說是「北部專屬」的速食店。

呱呱包、地瓜薯條、炸雞。

頂呱呱的經典品項/聯合報系資料照。
頂呱呱的經典品項/聯合報系資料照。

中部:樂檸漢堡

2007年創立,從嘉義起家的樂檸漢堡,除了選用在地食材和契作農產,搭配的醬料也是手工製作,還成立自己的麵包烘培坊,目前在台中和嘉義都有分店,是本土速食業的後起之秀。

圖片來源/ 樂檸漢堡(THEFREEN BURGER)
圖片來源/ 樂檸漢堡(THEFREEN BURGER)



南部:丹丹漢堡

高雄起家,傳說中的速食南霸天,應該不用多說了吧?特色就是西式速食+台灣小吃的混搭,可以在套餐中一次品嘗;目前只有在屏、高、台南有分店,也沒有跨越濁水溪。

圖片來源/ 丹丹漢堡
圖片來源/ 丹丹漢堡

丹丹的套餐組合,廣東粥+炸雞、麵線羹+漢堡,真是太棒了啊~~



圖片來源/ 丹丹漢堡
圖片來源/ 丹丹漢堡

東部:宜蘭「香雞城」

聽過「香雞城」嗎?這是很多六七年級生的童年回憶,需要帶著塑膠手套吃的手扒雞,曾經比肯德雞、麥當勞都更早一步,開了150家分店,成為遍布全台灣的連鎖速食店,只是在九零年代後期開始逐漸沒落,到現在只剩宜蘭火車站附近一家僅存的分店,可以吃到烤得外酥內嫩的手扒雞了。


當年的香雞城是佔第三層樓的連鎖店。

聯合報系資料照。
聯合報系資料照。

聯合報系資料照。
聯合報系資料照。

1980年代的香雞城,內部裝潢是西式速食店風格。

聯合報系資料照。
聯合報系資料照。


東部:台東「藍蜻蜓」

要怎麼知道你是不是在地的台東人?有個說法是只要問他有沒有吃過藍蜻蜓就好了,這家以炸雞為主力產品的小型速食店,已經在台東市區屹立了二十多年,麥當勞、肯德基等大型連鎖品牌也無法撼動其地位。


藍蜻蜓的餐點,除了炸雞還有品項繁多的各式炸物、台式漢堡、飲料與配餐。而台東還有據說是藍蜻蜓師傅出來開業的阿鈜炸雞,口味和營業項目也相當類似。

圖片來源/ 藍蜻蜓
圖片來源/ 藍蜻蜓

圖片來源/ 藍蜻蜓
圖片來源/ 藍蜻蜓


以上的台灣本土速食,大家全都吃過嗎?當然各縣市還有一些小型店家沒介紹到,不過至少要攻略這「北、中、南、東」的代表性品牌,才能算得上是本土速食的達人吧~真好奇丹丹和頂呱呱,誰會先跨越濁水溪咧?


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